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転職・求人トップ/東京都/東京23区/中央区/【江戸前寿司のすし職人・和食職人/経験者】 待遇面の改善に取り組み中! 和食シェフ/料理人

正社員

株式会社築地すし好

【江戸前寿司のすし職人・和食職人/経験者】 待遇面の改善に取り組み中! 和食シェフ/料理人

月給

23万円~25万1000円

勤務地

東京都中央区

仕事概要

仕事内容

企業名 株式会社築地すし好 求人名 【江戸前寿司のすし職人・和食職人/経験者】★待遇面の改善に取り組み中! 仕事の内容 すし店の営業に関する全般をおまかせします。 ■すし職人としての熟練度に応じた仕事を担当していただきます。 ■シャリ炊き ■揚げ物、焼き物、お造り、煮物、椀物 ■次板:ご自身の担当のお席のお客様への寿司・お造りのご提供のほか、テーブル席の注文分も担当します。 ■花板:握るだけでなく、店舗全体を見渡し指示だし ※花板めざして技術を磨きたい方を応援します! 募集職種 【江戸前寿司のすし職人・和食職人/経験者】★待遇面の改善に取り組み中!

求めている人材

必要な経験・能力等 学歴不問■すし職人としてすしを、または和食職人として和食をそれぞれお客様に対しご提供した経験のある方 具体的には下記の技術を求めます。 ■シャリの適切な硬さや味を出すための技術 ■新鮮な魚を見極め、適切に処理する技術 ■美しく正確に魚を切り分ける技術 ■米の量、握りの強さ、ネタの配置、これらを見極め微調整しながら美しく握る技術 ■顧客に対するサービス精神 ■清潔さを保つ衛生管理スキル 学歴・資格 学歴:大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力: 資格:

勤務地

東京都中央区築地3-16-9築地室町ビル1F 株式会社築地すし好 予定勤務地 東京都中央区 勤務地 勤務地① 事業所名:総本店 所在地:東京都 中央区 築地3-16-9 築地室町ビル1F 最寄駅:都営地下鉄 都営大江戸線 築地市場駅 徒歩3分 喫煙環境:屋内全面禁煙 備考:変更の範囲:都内・関東圏の店舗への異動・配属の可能性があります 転勤:当面無

給与

月給:23万円~25万1000円 想定年収 440万円~530万円 雇用形態 正社員 期間の定め:無 賃金形態 形態:月給制 備考:月給¥230,000~¥251,000 基本給¥230,000~¥251,000を含む/月 ■賞与実績:原則年2回(6月、12月) ※月収想定¥360,000~¥400,000(平均的な残業代含む) 諸手当:通勤手当(会社規定に基づき支給)、残業手当(残業時間に応じて別途支給) モデル年収:年収440万円 入社1年目 すし職人(次板)(月給23万円、残業手当13万/月、賞与)、年収530万円 入社5年目 すし職人(次板)(月給25万円、残業手当15万円、賞与) 試用期間 有 期間:3ヶ月 備考:変更無

勤務時間

変形労働時間制 就業時間 (1日あたり所定労働時間07時間) 休憩:45分 残業:有 備考:

休日・休暇

休日 休日:84日 その他(月7日) 有給休暇:有(10日~)(慶弔・公傷病・子の看護・特別休暇あり)

待遇・福利厚生

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 その他制度 退職金:無 社会保険:健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 寮・社宅:有 その他制度:食事補助あり 制度備考:【その他手当】 ・通勤手当:現物給与非課税限度額の範囲内において全額支給 ・物価手当 ・子供手当 ・まかないあり:本人負担4,500円/月 従事すべき業務の内容:すし店の営業に関する全般(変更の範囲:会社内でのすべての業務) 就業の場所:雇用条件通知書に記載した店舗(変更の範囲:下記の店舗) 店舗:〔築地すし好〕総本店(築地)、ヤエチカ店(東京駅)、新橋店、新宿東口店、品川インターシティ店 、アキバトリム店、赤坂通り店、三軒茶屋店、成田空港第二ターミナル店、恵比寿店、東京ドームシティラクーア店、武蔵小杉店、下北沢店、〔築地すし好 和〕グランスタ丸の内店(東京駅)、〔築地すし好 匠〕新宿店、羽田空港エアポートガーデン、中目黒店、麻布十番店、〔新橋しのだ寿司〕蒲田西口店

試用期間

試用期間あり 試用期間3ヶ月。

採用企業・紹介会社情報

備考 【勤務時間について】 月単位の変形労働時間制を導入しています。 1ヵ月を平均として、1週間あたり40時間以内、1日については7時間以内の勤務です。 月間総労働時間 163.9時間です。※それを超えた場合は残業手当が支給されます(15分単位) 【定年】 満65歳に達した日以後における最初の3月31日 定年後も引き続き雇用されることを希望した場合には満70歳まで1年ごとに継続雇用 【昇給・賞与】 昇給年1回(原則として4月) 賞与年2回(6月・12月) 採用企業情報・求人取扱いエージェント ■求人取扱いエージェント リクルートエージェント https://www.r-agent.com/ ■採用企業情報 事業内容:江戸前すし「築地すし好」のブランドで、都内を中心に19店舗を展開。 また関係会社では、鮮魚の小売、お肉の小売も行っています。 設立:1991年05月 代表者:代表取締役 成田 仁孝 従業員数:200人 平均年齢:44.0歳 資本金:50百万円 株式公開:非公開 本社所在地:〒104-0045 東京都中央区 築地6-16-1 築地616ビル5階 関連会社:株式会社シノダ 株式会社吉丸水産 株式会社テーブルパートナー その他備考・企業からのフリーコメント:【築地すし好のこだわり】 ■本格的な江戸前すしをご提供する歴史(1991年設立)ある会社で、東京都内を中心に19店舗を展開しています。 ■日本各地から一級品が集まる東京中央卸売市場において慧眼をもって最高の食材を選び抜き、職人が手間と時間をおしまず細部まで真心込めて仕込んだ"最高の逸品"を、お客様にとって安心できる価格にてご提供しています。 ■すし職人に見合う待遇を実現するため、常に給与体系の整備や働き方改革等に取り組んでいます。 ★創業以来、伝統を大切にしつつ、店舗ごとの個性を尊重する自由な風土です。そのため、これまでの経験を活かしながら新しい挑戦ができます。日本中から集まる最高級のネタを扱えるため、職人として更なる高みを目指せます。 決算情報:決算期 売上高 非公開 経常利益 非公開 ※決済単位:単体

仕事に関するPR

Imageすし店の営業に関する全般をおまかせします。 ■すし職人としての熟練度に応じた仕事を担当していただきます。Image

企業・求人の特色 【企業理念】当社は、経済的な安定だけでなく、すし料理を通じた自己実現による心の豊かさも含む全従業員の「物心両面の幸福」を目指し、その達成を通じて地域社会の発展にも貢献していこうとする考え方で経営を行っています。

仕事の特徴

    業界未経験歓迎学歴不問経験者歓迎賞与あり交通費支給まかないあり駅近5分以内寮・社宅あり食事補助あり

応募について

選考の流れ

選考内容 面接回数:1回程度(目安) 筆記試験:無 採用人数:10名 求人エントリーにあたって この求人はリクルートエージェント(株式会社インディードリクルートパートナーズ運営)が掲載する求人情報の一部のみの転載です。 ※本ページで応募ボタンをクリック後、リクルートエージェントに新規会員登録またはログインいただき、求人内容を確認後正式な応募手続きをお願いいたします。 ※応募のタイミングによっては本求人は掲載を終了している可能性がございます。あらかじめご承知おきください。

募集人数

10人

紹介企業情報

求人取扱いエージェント

リクルートエージェント

事業内容

職業紹介

本社所在地

〒100-6640 東京都千代田区丸の内1-9-2 グラントウキョウサウスタワー

代表者

企業代表番号

0368351111

株式会社築地すし好

【江戸前寿司のすし職人・和食職人/経験者】 待遇面の改善に取り組み中! 和食シェフ/料理人

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