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転職・求人トップ/長野県/小諸市/長野【調理師(管理職)】ホテル直営ステーキレストラン 飲食調理スタッフ

正社員

有限会社菱屋本店

長野【調理師(管理職)】ホテル直営ステーキレストラン 飲食調理スタッフ

月給

40万円以上

勤務地

長野県小諸市

仕事概要

仕事内容

企業名 有限会社菱屋本店 求人名 長野【調理師(管理職)】ホテル直営ステーキレストラン 仕事の内容 ホテルひしや隣接のステーキレストラン「Hishiya海賊船」を運営する当社にて、管理職候補として調理全般をお任せします。信州牛をはじめとした地元食材の魅力を最大限に引き出していただきます。 朝・夕食の調理、店舗マネジメントをお任せします。 ■朝食(和/洋食)や夕食(コース等)の仕込み~調理全般 ■信州牛ステーキ、ハンバーグ等看板メニューの提供 ■地元ワインや地酒等に合うメニューの考案 ■原価管理 ・スタッフ育成・シフト管理 【業務内容の変更の範囲】当社の指定する業務 募集職種 長野【調理師(管理職)】ホテル直営ステーキレストラン

求めている人材

必要な経験・能力等 【必須】 ■調理師免許 ■飲食店や宿泊施設等での調理実務経験 【尚可】 ■店舗マネジメントやスタッフ育成の経験 ■肉料理(特にステーキ等)の調理経験 【求める人物像】調理師免許を活かし、管理職として当レストランの調理部門を牽引していただける方。責任感を持ち店舗運営に積極的に関われる方を求めています。 【働き方】宿泊客の朝食対応からディナーまで幅広い時間帯の業務となりますが、やりがいは十分です。 【強み】信州牛等、地元厳選食材を活かした料理提供。 学歴・資格 学歴:大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力: 資格:

職場環境

配属先情報 【(就業場所の)変更の範囲】会社の定める事業所

勤務地

長野県小諸市御影新田2746-1 有限会社菱屋本店 予定勤務地 長野県小諸市 勤務地 勤務地① 事業所名:Hishiya海賊船 所在地:長野県 小諸市 御影新田2746-1 最寄駅: 喫煙環境:屋内禁煙(屋内喫煙可能場所あり) 備考: 転勤:無

給与

月給:40万円以上 想定年収 500万円~ 雇用形態 正社員 期間の定め:無 賃金形態 形態:月給制 備考:月給¥400,000~ 基本給¥400,000~を含む/月 諸手当:通勤手当(会社規定に基づき支給)、残業手当(残業時間に応じて別途支給) 試用期間 有 期間:3ヶ月 備考:変更無

勤務時間

変形労働時間制 就業時間 (1日あたり所定労働時間08時間) 休憩:60分 残業:有 備考:

休日・休暇

休日 休日:105日 (内訳) 月曜 日曜 その他() 有給休暇:有(10日~)

待遇・福利厚生

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 その他制度 退職金:無 社会保険:健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 寮・社宅:無

試用期間

試用期間あり 試用期間3ヶ月。

採用企業・紹介会社情報

備考 【就業時間】 07:00~21:00の間でシフト制 【店舗情報】 ■勤務先:ステーキレストランHishiya海賊船 ■営業時間:11:30~14:30、17:00~21:00(L.O.20:30)※朝食対応は7:00~ ■定休日:月曜(祝日の場合は営業。不定休有) ■メニュー例:信州牛ハンバーグ・ステーキ・しゃぶしゃぶ(冬季限定)コース、地元ワイン・地酒、朝食(和・洋)等 ■求める役割:管理職としての採用です。調理を通じた高品質な料理提供だけでなく、店舗の売上・原価管理、スタッフマネジメント・育成等、店舗運営に関わる幅広い業務を期待します。 採用企業情報・求人取扱いエージェント ■求人取扱いエージェント リクルートエージェント https://www.r-agent.com/ ■採用企業情報 事業内容: 設立:1953年01月 代表者:代表取締役社長 中村 紘崇 従業員数:26人 資本金:3百万円 株式公開:非公開 本社所在地:〒384-0025 長野県小諸市 相生町1丁目3番1号 その他備考・企業からのフリーコメント:■信州牛を提供する直営レストラン 「Hishiya海賊船」では、丹精こめて生産された信州牛のステーキを中心としたこだわりのメニューを提供しています。ファミリーレストラン等では味わうことのできない本物のステーキをご堪能いただける店舗として、宿泊されるお客様や地元のお客様から広く支持を集めています。 ■地元食材と美味しいお酒のマリアージュ 信州牛だけでなく、地元ワイナリーのワインや地元酒蔵の日本酒等も豊富に取り揃え、お食事との最高のマリアージュを提供しています。冬季限定の信州牛しゃぶしゃぶ等、季節に応じたメニュー展開も行っています。 ■裁量権の大きな環境で管理職として活躍 調理部門を取りまとめ、マネジメントを担う管理職を募集します。これまでの経験を存分に発揮し、店舗の更なる発展に向けたメニュー開発やスタッフ育成等に裁量を持って取り組める環境が整っています。 決算情報:決算期 売上高 非公開 経常利益 非公開 ※決済単位:単体

仕事に関するPR

Imageホテルひしや隣接のステーキレストラン「Hishiya海賊船」を運営する当社にて、管理職候補として調理全般をお任せします。信州牛をはじめとした地元食材の魅力を最大限に引き出していただきます。Image

企業・求人の特色 【信州牛を堪能できる直営レストランで管理職募集】ホテルひしや隣接の「Hishiya海賊船」は黒毛和牛を使用した本格ステーキ等を提供する店舗です。地元厳選食材の魅力を発信し多くのお客様に愛されています。

仕事の特徴

    業界未経験歓迎転勤なし交通費支給

応募について

選考の流れ

選考内容 面接回数:1~2回(目安) 筆記試験:無 採用人数:1名 求人エントリーにあたって この求人はリクルートエージェント(株式会社インディードリクルートパートナーズ運営)が掲載する求人情報の一部のみの転載です。 ※本ページで応募ボタンをクリック後、リクルートエージェントに新規会員登録またはログインいただき、求人内容を確認後正式な応募手続きをお願いいたします。 ※応募のタイミングによっては本求人は掲載を終了している可能性がございます。あらかじめご承知おきください。

募集人数

1人

紹介企業情報

求人取扱いエージェント

リクルートエージェント

事業内容

職業紹介

本社所在地

〒100-6640 東京都千代田区丸の内1-9-2 グラントウキョウサウスタワー

代表者

企業代表番号

0368351111

有限会社菱屋本店

長野【調理師(管理職)】ホテル直営ステーキレストラン 飲食調理スタッフ

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