シェフ/料理人 社食・まかない・食事補助あり 正社員の転職・求人・中途採用情報

■今年で創業から50年の当社の創った当社の、鮨権八の鮨職人をお任せいたします。

2026年4月に開設される高級ヴィラの調理責任者として、朝食、ランチ、軽食をはじめとした多岐にわたる食の提供をお願いします。事業拡大の要として、裁量を持って店舗運営に携わります。

グループ88社を展開するスターツグループの子会社として商社/建設資材購買/物販/飲食事業を展開する当社にて、飲食店事業の日本料理店の副料理長を募集。当社の中核社員としての成長とご活躍を期待しています。

銀座・品川の「SUSHI BANYA KAI」にて、寿司職人としてカウンター業務・調理業務全般をお任せします。「おまかせコース1本」という洗練されたオペレーションの中で、さらなる技術向上を目指していただきます。

まずは日本国内の店舗で約３ヶ月～半年間研修を行い、会社の社風や調理オペレーションを確認して頂きます。その後バンコク店へ赴任し、料理長として業務を行っていただきます。

まずは日本国内の店舗で約３ヶ月～半年間研修を行い、会社の社風や調理オペレーションを確認して頂きます。その後バンコク店へ赴任し、料理長として業務を行っていただきます。

グループ88社を展開するスターツグループの子会社として商社/建設資材購買/物販/飲食を展開する当社にて、飲食店事業の日本料理店調理師を募集。ご意欲重視のポテンシャル採用、将来的な中核社員への成長を期待。

カミチクグループの6次化スタイルを活かした外食店舗にて、キッチン業務をお任せします。将来的には、マネジャー・商品開発・営業企画・店舗開発・管理部門など、ご経験を活かしたキャリアアップも実現可能です。

グループ94社を展開するスターツグループの子会社として商社/建設資材購買/物販/飲食を展開する当社にて、飲食店事業の日本料理店調理師を募集。ご意欲重視のポテンシャル採用、将来的な中核社員への成長を期待。

当社が運営する宿泊施設や飲食店にて調理師をお任せ。山と海の幸をふんだんに使った魚沼ならではの心も体も満たされる料理をご提供しております。料理長候補としてマネジメントやメニュー開発に携わって頂きます。

飲食事業を行う当社にて、the RECORDSの料理人をお任せします。 既存の枠に捉われず、仕込みから調理、盛り付け、さらには空間のコンセプトに合わせた新メニューの企画・開発まで幅広く携わります。

当社が経営する【個室焼肉 銀座きたお】の料理長候補として、調理業務全般をお任せいたします。店舗運営のマネジメント業務にも携わっていただけます。

銀座・品川の「SUSHI BANYA KAI」にて、板場の責任者（料理長）として調理・献立作成・育成のすべてを統括していただきます。

■神戸を中心に飲食店・ホテル内のレストラン等を運営する当社において、メープル有馬内「翠楓亭」で会席を中心に、仕込み・調理・盛付・食材管理・衛生管理など一連の和食調理全般をお任せします。

当社が経営する【個室会席北大路】の調理スタッフとして、調理業務全般をお任せいたします。

会員制ホテルのレストランを彩る食事提供、調理（寿司）のお仕事です。月替りのメニューで創意工夫のやりがいのある職場です。地産地消をテーマに伊豆下田の食材を使ったコース料理です。

飲食事業を中心に全国でチェーン展開を行っている当社にて、「寿司懐石 藤尾/先斗町店」の寿司職人(リーダー候補)をお任せします。社内独立制度があり、入社3年で独立オーナーになれるチャンスもあります！

すし店の営業に関する全般をおまかせします。 ■すし職人としての熟練度に応じた仕事を担当していただきます。

■神戸を中心に飲食店・ホテル内のレストラン等を運営する当社において、副料理長候補としてメープル有馬内「翠楓亭」で会席を中心に、仕込み・調理・盛付・食材管理・衛生管理など一連の和食調理全般をお任

春帆楼東京店でのメンバーを募集いたします。仕入れ・仕込みから、衛生管理等、調理等様々な業務をお任せいたしますが、これまでのご経験を考慮の上、最初にお任せするポジションを決定します！

『別府温泉 杉乃井ホテル』の最終客室棟「星館」が2025年1月に開業し、新しくオープンしたレストランの「調理スタッフ」を担当していただきます。なお、ご自身のご経験に応じて以下業務をお任せする予定です。

カミチクグループの6次化スタイルを活かした外食店舗にて、キッチン業務をお任せします。将来的には、マネジャー・商品開発・営業企画・店舗開発・管理部門など、ご経験を活かしたキャリアアップも実現可能です。

すし店の営業に関する全般をおまかせします。 ■すし職人としての熟練度に応じた仕事を担当していただきます。

飲食業界を牽引する上場企業のすかいらーくホールディングスの企業で、多彩な飲食ブランド展開をする弊社運営店舗では、シェフとして、また本部では、一つのブランドを担当し、メニュー開発を行っていただきます。

■旅館の調理部門における料理長として、レシピ開発から調理スタッフのマネジメントまでを担当■朝の仕込みからランチタイムまでの調理業務■お客様に喜ばれる料理を通じて、旅館と地域の魅力を発信

よね蔵東京サンケイビル店の調理担当として調理全般をお任せいたします。和食経験が豊富な方は料理長候補として力を発揮いただく事を想定しています。

■ホテルメープル有馬の『翠楓亭』の料理長候補として、調理場の全般業務に携わっていただきます。商品の原価管理や食材管理、メニュー開発、スタッフ指導、労働時間の管理などをお任せいたします。

カミチクグループの6次化スタイルを活かした外食店舗にて、キッチン業務をお任せします。将来的には、マネジャー・商品開発・営業企画・店舗開発・管理部門など、ご経験を活かしたキャリアアップも実現可能です。

当社が経営する【個室会席北大路】の料理長候補として、人材・原価、仕入れなどの調理管理業務全般をお任せいたします。

アラビカ食堂は、現在、以下の営業時間帯の4回転で、日本の伝統的な朝食「一汁三菜」を提供しています。 1：午前9時～10時　　2：午前10時～11時 3：午前11時～正午　　4：正午～午後1時

創業57年の「くらしの友グループ」が運営するリゾートホテル「奥日光森のホテル」で和食調理をお任せします。【業務内容】和食に携わる厨房での調理業務全般/仕込みから調理（補助含む）/食材の発注、在庫管理　等

当ホテルの魅力一つでもある「食事」に関する調理業務をお任せします。 ※朝食バイキング（約40種類）、夕食バイキング（約50種類）、季節の和食会席、別注料理の調理を担当いただきます。

佐渡髄一のラグジュアリーホテルであるHOTEL OOSADOにて、和食料理長候補として、以下の業務をお任せします。 管理職としての採用です。

当社が運営する5つのディズニーホテルにて、ブッフェからコース、パーティー料理まで幅広い調理業務を担当いただきます！【詳細】■調理業務全般■衛生管理■食材発注・在庫管理■売上管理 など

ホテル・ゴルフ場のキッチンにて、洋食・和食の料理業務をお任せします。既製品に頼らず手作りにこだわる環境のため、ご自身のスキルアップにもつながる環境です。

CRAZY GRANDE MAISON（横浜・みなとみらい）にて、新しいコンセプトの実現のため調理スタッフとして以下の業務を担っていただきます。

【業務内容】 ■調理業務全般　■メニュー考案、原価管理 ■食材管理(発注・在庫・衛生)　■スタッフの指導・育成

和食を中心とした創作会席を作っていただきます。 昔ながらの和食だけでなく新しいアイデアを取り入れた創作料理を作っています。

温泉旅館「ひみのはな」にて和食調理全般をお任せします。氷見漁港から直送される新鮮な海の幸を使用し、四季折々の会席料理や宴会料理を提供していただきます。（宿泊定員130名）

アラビカ食堂は、現在、以下の営業時間帯の4回転で日本の伝統的な朝食「一汁三菜」を提供しています。 1：午前9時～10時　　2：午前10時～11時 3：午前11時～正午　　4：正午～午後1時

熊本県阿蘇にある離れの宿　花心（はなごころ）での料理をお任せします。「今までは都心部の居酒屋で働いていた」「ホテルレストランで働いていた」など、調理経験があり、将来的には経験を積んで料理長やシェフ

「石垣牛、美崎牛、新里牛を同時に提供できる日本唯一の店」でミシュラン2つ星シェフから直接学び、料理長として共にお店を創っていただきます。

◆当社が運営する『ホテルプラザ神戸』にてバイキングレストラン、フレンチレストランの統括業務をお任せします。WEB面接や、現場見学、カジュアル面談からでもOKです◎

ホテル・ゴルフ場のキッチンにて、洋食・和食の料理業務をお任せします。料理人として、これから経験を積んでいきたいという方からのご応募をお待ちしております。

ご経験や適性に応じて下記いずれかのレストラン・ポジションをお願いします。 ◎ブリックス・ファミリー・レストラン（ブッフェ） ◎スカイライン・バー（テーブルサービスダイニング）

結婚式の運営を中心に多角的な事業展開を行う当社にて、結婚式場の料理長をお任せいたします。 [業務内容の変更の範囲:当社業務全般]

「はなの舞」等の居酒屋店舗で経験を活かし、調理長として店舗成長と会社の未来を創るミッションを担っていただきます。 魚を捌いたことがない方等居酒屋未経験でもご応募お待ちしております。

「よね蔵グループ」の居酒屋『葱ぼうず』にて、調理担当としてご勤務いただきます。経験を積んでいただき、将来の料理長候補としてご活躍いただくことを想定しています。

「越後湯沢温泉 本陣さくら亭」にて、キッチン補助をお任せいたします。山と海の幸をふんだんに使った魚沼ならではの、心も体も満たされる会席料理をご提供しており、口コミでも高い評価を頂いております。

『赤クマ食堂』での料理長候補を募集します。【仕事内容】■調理業務全般(仕込み、調理)■厨房業務のマネジメント(社員/アルバイトの教育、研修、調理指導等)■メニュー開発、店舗の調度/内装の企画立案

■歴史ある高級リゾートホテルにて、調理に関わる業務全般となります。

■調理部門管理職として、日々の業務が円滑に行われるよう料理長を補佐して頂きます。日々の調理に加え、現場運営やメンバー育成、サービス面での現場対応など、調理場全体をリードする役割を担って頂きます！

「松屋」を中心に全国1,200店以上を展開する当社にて、鮨業態「すし松」の拡大を進めています。新規業態の拡大により外食業界トップ10の売上を目指して志を共にしてくれる仲間を増員募集します。

『紅虎餃子茶寮』での料理長候補を募集します。【仕事内容】■調理業務全般(仕込み、調理)■厨房業務のマネジメント(社員/アルバイトの教育、研修、調理指導等)■メニュー開発、店舗の調度/内装の企画立案

当社が運営する広島市内の飲食店（焼肉店）にて店舗運営 料理長業務(キッチン)を業務をお任せいたします！ 【具体的には】

山水閣・別邸「回」にお越しいただいたお客様へお出しする朝食・夕食の調理をお任せします。和食中心の会席料理、創作料理などを担当いただきます。

登別温泉の豊かな源泉に加え、北海道の旬の味覚をゆっくり味わえるお部屋食が大人気の「ホテルゆもと登別」にて、和食調理業務をお任せします。未経験の方でも丁寧にフォローします。

『ドラゴンレッドリバー』での料理長候補を募集します。【仕事内容】■調理業務全般(仕込み、調理)■厨房業務のマネジメント(社員/アルバイトの教育、研修、調理指導等)■メニュー開発、店舗の調度/内装の企画立案

『富金豚』での料理長候補を募集します。【仕事内容】■調理業務全般(仕込み、調理)■厨房業務のマネジメント(社員/アルバイトの教育、研修、調理指導等)■メニュー開発、店舗の調度/内装の企画立案

ホテル内調理部門にて、和食調理業務をお任せいたします。

飲食店のキッチンスタッフをとりまとめるお仕事です。キッチン業務のほかマネジメント業務にも携わり、ゆくゆくは副料理長として活躍していただきます。

『雲龍一包軒』での料理長候補を募集します。【仕事内容】■調理業務全般(仕込み、調理)■厨房業務のマネジメント(社員/アルバイトの教育、研修、調理指導等)■メニュー開発、店舗の調度/内装の企画立案