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- 正社員企業名 やど紫苑亭株式会社 求人名 【皆生温泉/リーダー候補】和食の技×経営センスを活かし愛される料理を創る 仕事の内容 ≪2021年開業、名峰大山と美しい海岸線に囲まれた上質な空間が舞台！≫ 調理部門のリーダー候補（中核人材）として、日々の運営を支えながら、料理品質・組織力の向上に主体的に関わっていただきます。 ■懐石料理を中心とした調理業務全般 ■集客視点での商品構成の検討 ■ダイニング運営（提供品質・オペレーション管理） ■仕入・在庫・原価管理を含む数値コントロール ■季節・地域性を活かした新メニューの開発 ■若手スタッフの育成・指導・マネジメント業務 ■フロント・サービス部門との連携による顧客満足度向上 募集職種 【皆生温泉/リーダー候補】和食の技×経営センスを活かし愛される料理を創る月給
35万円～70万円
鳥取県米子市- 業界未経験歓迎資格取得支援あり転勤なし退職金あり
- 正社員企業名 やど紫苑亭株式会社 求人名 【皆生温泉/和食調理】鳥取で叶える新生活/U・Iターン歓迎/引越代補助あり◎ 仕事の内容 ＼＼ 皆生温泉の町中にある、１日１０組限定の旅館 ／／ 調理場での業務全般を担当します。少人数制のお宿のため一品一品に時間をかけ、丁寧な手仕事に没頭できます◎ ■仕込みや盛り付けなど基本的な調理作業 ■季節の食材や献立の理解、調理補助 ■食材や調理場の品質・衛生管理、保管・維持 ■調理長の指示に従った懐石料理の提供 ■宿全体でのもてなしに関わる補助業務 経験や技量に応じて段階的にお任するので、和食が初めての方もご安心ください。 募集職種 【皆生温泉/和食調理】鳥取で叶える新生活/U・Iターン歓迎/引越代補助あり◎月給
25万円～40万円
鳥取県米子市- 業界未経験歓迎転勤なし退職金あり
