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- 正社員企業名 株式会社うかい 求人名 【生産技術管理（洋菓子製造工場）】アトリエうかい/東証スタンダード上場 仕事の内容 『アトリエうかい』の新規洋菓子製造工場（Cafe ＆ Factory HACHIOJI）の立ち上げに伴い、設備・技術の中核を担っていただく「生産技術管理」を募集します。 新工場の製造機械・設備のメンテナンス、マニュアル化、現場への技術指導など、生産技術管理業務全般をお任せします。【詳細】■生産機器、機械のマニュアル化、外国人スタッフ向けの資料の作成、技術指導、機械の特性を把握し、生産部門へ連携■新機械、新技術を常に把握し、生産能力向上に努める■機械の定期メンテナンス、故障時の対応、業者との交渉、年間メンテナンス計画作成実施、故障個所の把握、周知など 募集職種 【生産技術管理（洋菓子製造工場）】アトリエうかい/東証スタンダード上場月給
26万円～36万円
東京都八王子市- 業界未経験歓迎時短勤務あり退職金あり服装自由
- 正社員企業名 株式会社うかい 求人名 【八王子/食品衛生管理】東証スタンダード上場/昭和39年創業の老舗料理店 仕事の内容 都内を中心にレストラン・洋菓子店を展開するうかいグループの食品衛生管理のポジションです。 飲食店の衛生点検を主業務として、他にも焼菓子など加工食品の品質管理業務をサポート、全社的な食品安全管理をお任せします。＜主な仕事内容＞■飲食店の衛生指導、衛生講習会の実施、検便管理■法令や安全安心基準の改正等に関する情報収集■加工食品の品質管理サポート■保健所等の行政対応 など 募集職種 【八王子/食品衛生管理】東証スタンダード上場/昭和39年創業の老舗料理店月給
26万5000円～32万円
東京都八王子市- 業界未経験歓迎月平均残業時間20時間以内時短勤務あり退職金あり服装自由
- 正社員企業名 株式会社うかい 求人名 【レストランパティシエ/八王子】～最高品質の料理で幸せをお届け～ 仕事の内容 都内を中心にレストランを展開するうかいグループのレストランパティシエとして、コースの最後のデザートやプティフールなど洋菓子製造の作業全般をお任せします。人々に喜びや幸せをお届けするお仕事です。 【ミッション】まもなく創業60周年を迎える「うかい」では産地・旬すべてにおいて最高の食材を日本各地、世界各国から取り寄せ、様々な調理法を駆使して提供しています。季節ごとに選び抜いた最高の食材を心と技で調理し、うかいならではの至福の料理をお客様にお届けすることがミッションです。個人では手にする機会が無い多くの食材と出会うことができるためパティシエとして幅広い経験を積んでいただくことが可能です。 募集職種 【レストランパティシエ/八王子】～最高品質の料理で幸せをお届け～月給
22万3000円～36万円
東京都八王子市- 業界未経験歓迎時短勤務あり退職金あり服装自由
- 正社員企業名 株式会社うかい 求人名 【八王子/調理・商品開発】食品物販/昭和39年創業/東証スタンダード上場 仕事の内容 うかいオンラインショップで販売している、冷凍食品や鍋セットをはじめお惣菜などの商品を製造するお仕事です。ご経験に応じて料理長とともに商品開発にも携わっていただきたいと思っています。 【具体的な業務内容】■鍋セットや惣菜の調理（仕込み～加熱～味付け）■具材のカット、だし取り、盛り付けなど各工程の担当■真空包装や冷蔵・冷凍用のパッケージ作業■厨房内の清掃・衛生管理■季節商品や新商品製造への対応【採用背景】現在は料理長が「調理・商品開発」を担当。一緒に取り組んでいただける方を募集します。「実務経験はないけれど、今後商品開発をやってみたい」と言う想いのある方も歓迎します！ 募集職種 【八王子/調理・商品開発】食品物販/昭和39年創業/東証スタンダード上場月給
22万円～30万円
東京都八王子市- 業界未経験歓迎時短勤務あり退職金あり服装自由
- 正社員企業名 株式会社うかい 求人名 【EC商品を取り扱う出庫倉庫の運用担当】とうふ商品、冷凍食品など 仕事の内容 とうふ商品、冷凍食品、レトルト商品のセットアップ、包装、梱包などの出荷業務 商品、包材の受発注、在庫管理をお任せします。 グループ内では製菓品も取り扱っており、幅広い商品カテゴリーの物流業務に携わる機会があります。また、将来的には業務拡大に伴う物流業務の仕組み構築・提案やスタッフのシフト作成などマネジメント、またルート運航便の管理などの物流企画業務もお願いしたいと考えております。多くのメンバーと関わりながら、事業を支える実感を得られる環境です。また、中途採用者が多く在籍しています。 募集職種 【EC商品を取り扱う出庫倉庫の運用担当】とうふ商品、冷凍食品など月給
25万円～35万円
東京都八王子市- 業界未経験歓迎時短勤務あり退職金あり服装自由
- 正社員企業名 株式会社うかい 求人名 【八王子/製造・商品開発】食品物販/昭和39年創業/東証スタンダード上場 仕事の内容 うかいオンラインショップで販売している、冷凍食品や鍋セットをはじめお惣菜などの商品を製造するお仕事です。ご経験に応じて料理長とともに商品開発にも携わっていただきたいと思っています。 【具体的な業務内容】 ・鍋セットや惣菜の調理（仕込み～加熱～味付け） ・具材のカット、だし取り、盛り付けなど各工程の担当 ・真空包装や冷蔵・冷凍用のパッケージ作業 ・厨房内の清掃・衛生管理 ・季節商品や新商品製造への対応 募集職種 【八王子/製造・商品開発】食品物販/昭和39年創業/東証スタンダード上場月給
22万円～30万円
東京都八王子市- 業界未経験歓迎時短勤務あり退職金あり服装自由
- 正社員企業名 株式会社うかい 求人名 【経営企画室（マネージャー候補）】東証スタンダード/創業60年老舗料理店 仕事の内容 経営企画室のマネージャー候補として、当社の持続的成長に向けた戦略立案から実行管理、さらには経営層のパートナーとしての特命業務まで、幅広い業務を主導していただきます。 【入社後まずお任せする業務】■月次の予実管理■各部門の数値集計■経営会議などの資料作成■事業計画、予算計画の策定補助【経験に応じてお任せする業務】■中期経営計画の策定■新規事業、店舗開発に関する分析■M＆A、業務提携等の検討■役員直下の特命案件対応 募集職種 【経営企画室（マネージャー候補）】東証スタンダード/創業60年老舗料理店月給
38万5000円以上
東京都八王子市- 業界未経験歓迎時短勤務あり退職金あり服装自由
- 正社員企業名 株式会社うかい 求人名 【八王子/箱詰めライン管理(アトリエうかい)】クッキーやチョコレート等 仕事の内容 「アトリエうかい」「うかい亭」「とうふ屋うかい」や通販サイトで販売している焼菓子製造を担っている工場（八王子工房）で、クッキーやチョコレートを箱詰め、パッケージする部署を担当していただきます。 【具体的には】■パート・アルバイトの方へ作業指示■進捗状況の管理■状況に応じて箱詰め作業のフォローなど※丁寧にお教えしますので、お気軽にご応募ください。【本ポジションの魅力】■昭和39年に創業した東証スタンダード上場企業のもと、安心して長期的に働くことができます。■メディアやSNSでも取り上げられる人気のクッキーなどを取り扱います 募集職種 【八王子/箱詰めライン管理(アトリエうかい)】クッキーやチョコレート等月給
22万2000円～30万円
東京都八王子市- 業界未経験歓迎時短勤務あり退職金あり服装自由
- 正社員企業名 株式会社うかい 求人名 【八王子/クッキーなどの製菓製造(アトリエうかい)】未経験OK！お菓子好き歓迎 仕事の内容 都内を中心にレストランを展開するうかいグループの「アトリエうかい」「うかい亭」「とうふ屋うかい」や通販サイトで販売している焼菓子製造を担っている工場（八王子工房）での菓子製造の業務をお任せします。 クッキーやチョコレートの製造全般に携わっていただきます【詳細】・計量、配合・機械での成型・焼成・仕上げ・それに付随する清掃、洗浄【魅力】■メディアやSNSでも取り上げられ、手土産としても絶大な人気を誇る「アトリエうかい」に携わる事が可能■ライン作業だけじゃない“お菓子づくり”の実感を味わうことが可能です。「お菓子が好き」「食品づくりに関わりたい」と言う想いのある方、是非お待ちしております 募集職種 【八王子/クッキーなどの製菓製造(アトリエうかい)】未経験OK！お菓子好き歓迎月給
22万2000円～30万円
東京都八王子市- 業界未経験歓迎時短勤務あり退職金あり服装自由
- 正社員企業名 株式会社うかい 求人名 【クッキーなどの製菓製造(アトリエうかい)】初のカフェ併設工房もオープン！ 仕事の内容 都内を中心にレストランを展開するうかいグループの「アトリエうかい」「うかい亭」「とうふ屋うかい」や通販サイトで販売している焼菓子製造を担っている工場（八王子工房）での菓子製造の業務をお任せします。 ★2026年9月にはカフェを併設した新たな製造拠点がオープン。製造体制を強化し、今後さらに拡大していく成長事業です！クッキーやチョコレートの製造全般に携わっていただきます【詳細】・計量、配合・機械での成型・焼成・仕上げ・それに付随する清掃、洗浄【魅力】■メディアやSNSでも取り上げられ、手土産としても絶大な人気を誇る「アトリエうかい」■ライン作業だけじゃない“お菓子づくり”の実感を味わうことが可能！ 募集職種 【クッキーなどの製菓製造(アトリエうかい)】初のカフェ併設工房もオープン！月給
22万3000円～30万円
東京都八王子市- 業界未経験歓迎時短勤務あり退職金あり服装自由
- 正社員企業名 株式会社うかい 求人名 【調理スタッフ/八王子エリア】～最高品質の料理で幸せと喜びをお届けする～ 仕事の内容 都内を中心にレストランを展開するうかいグループの店舗調理スタッフとして、調理の仕込み、下ごしらえ及び盛り付け等の作業全般をお任せします。最高品質の料理を作り、人々に喜びや幸せをお届けするお仕事です。 【ミッション】まもなく創業60周年を迎える「うかい」では産地・旬すべてにおいて最高の食材を日本各地、世界各国から取り寄せ、様々な調理法を駆使して提供しています。そんな季節ごとに選び抜いた最高の食材を心と技で調理し、うかいならではの至福の料理をお客様にお届けすることがミッションです。個人では手にする機会が無い多くの食材と出会うことができるため調理師として幅広い経験を積んでいただくことが可能です。 募集職種 【調理スタッフ/八王子エリア】～最高品質の料理で幸せと喜びをお届けする～月給
22万3000円～36万円
東京都八王子市- 業界未経験歓迎時短勤務あり退職金あり服装自由
- 正社員企業名 株式会社うかい 求人名 【サービススタッフ/八王子エリア】最上のおもてなしで「うかい」をお客様へ 仕事の内容 都内を中心にレストランを展開するうかいグループの店舗サービススタッフとして、ご来店されたお客様のお出迎え/ご案内/会計,料理/飲物の提供,接客サービス全般やお席のセッティング,片付け等をお任せします。 【ミッション】当社でしか味わうことができない空間、料理を提供し、何世代にもわたり多くのお客様に愛されたきた"うかい"。人生の節目や特別な記念日にお客様に驚きと喜びの笑顔に満ちた幸せを感じていただくお手伝いをするのがこのお仕事です。まもなく創業60周年を迎える「うかい」にて最高の食材、美術品としても価値のある内装や庭園、そうした最高の素材に負けない「あなたにしかできないサービス」を実現してください。 募集職種 【サービススタッフ/八王子エリア】最上のおもてなしで「うかい」をお客様へ月給
22万3000円～36万円
東京都八王子市- 業界未経験歓迎時短勤務あり退職金あり服装自由
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