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- 正社員企業名 株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ 求人名 【神戸】新規ホテル事業｜料理開発・レストラン統括責任者候補 仕事の内容 T&Gが新たに展開するホテルブランドにおいて、神戸に開業するホテルのレストラン料理開発およびレストラン領域の責任者候補を募集します。 【詳細】■レストランメニュー開発(オールデイダイニング/シグネチャーラウンジ等)■ホテルの世界観を体現するコースメニューおよびアラカルトの構築■シーズナルメニュー/フェア企画の立案・開発■レシピ構築,食材選定,原価管理・品質管理,仕入れ構築■キッチンオペレーション設計,厨房動線設計,開業準備■スタッフ採用・育成・チームビルディング■開業後は料理部門責任者として数値管理・品質向上・ブランド価値向上を推進 募集職種 【神戸】新規ホテル事業｜料理開発・レストラン統括責任者候補月給
44万4800円～53万1100円
兵庫県- 業界未経験歓迎
正社員企業名 株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ 求人名 【神戸/GRAND GENTLE KOBE】新規ホテル｜料理開発・レストラン統括責任者候補 仕事の内容 ウエディング事業を牽引してきたT&Gが新たに神戸に展開するホテルブランド【GRAND GENTLE KOBE】のレストラン料理開発およびレストラン領域の責任者候補を募集します。 【詳細】■レストランメニュー開発(オールデイダイニング/シグネチャーラウンジ等)■ホテルの世界観を体現するコースメニューおよびアラカルトの構築■シーズナルメニュー/フェア企画の立案・開発■レシピ構築,食材選定,原価管理・品質管理,仕入れ構築■キッチンオペレーション設計,厨房動線設計,開業準備■スタッフ採用・育成・チームビルディング■開業後は料理部門責任者として数値管理・品質向上・ブランド価値向上を推進 募集職種 【神戸/GRAND GENTLE KOBE】新規ホテル｜料理開発・レストラン統括責任者候補月給44万4800円～53万1100円
兵庫県神戸市中央区- 業界未経験歓迎
- 正社員企業名 株式会社フクレー 求人名 神戸市【シェフ候補】メニュー開発・マネジメント/残業無/転勤無/初正社員 仕事の内容 プロアスリートの栄養サポートも行う当社にて、シェフ候補として調理及び店舗マネジメントをお任せいたします。代表の右腕として、メニュー開発や店舗オペレーション構築など裁量を持ってご活躍いただけます。 ■店舗での調理業務全般、食材の仕入れ・管理（食品ロス削減を意識した工夫）■季節やトレンドを取り入れた新規メニューの開発・提案■アルバイト・パートスタッフ（定員6名規模）の育成・シフト管理■店舗のオペレーション構築、将来的には売上・利益管理（PL管理）等も期待 ※選考プロセスにて、調理の技術試験を実施予定です。あなたのアイデアをお待ちしています！ 募集職種 神戸市【シェフ候補】メニュー開発・マネジメント/残業無/転勤無/初正社員月給
25万円～35万円
兵庫県神戸市東灘区- 完全週休2日制転勤なし
