株式会社美濃吉の中途採用・転職・求人情報
事業内容 | ●京懐石料理店「美濃吉」の運営。●京懐石をリーズナブルな価格で提供する和食レストラン「和食NOWジョイ」の運営。 |
|---|---|
設立 | 1958年10月21日 |
代表者 | 佐竹 洋吉 |
従業員数 | 700人 |
平均年齢 | 34.0歳 |
資本金 | 40百万円 |
本社所在地 | 605-0032京都府京都市東山区柚之木町３５３ー１８ |
本社以外の事業所 | 本店 竹茂楼 京都市左京区／京懐石 みのきち 新宿西口／烏丸四条店 烏丸錦小路 他有り |
関連会社 | 美濃吉食品 |
企業ホームページ | http://www.minokichi.co.jp |
最終更新日：2026/09/17
株式会社美濃吉
募集している求人
- 正社員
株式会社美濃吉
【大阪/天満橋】老舗京懐石店の店長候補(マネジメント特化型) 飲食店長/支配人
京懐石料理店での接客および店舗運営全般をお任せします。調理は専門の正社員7名が担うため、接客とマネジメントに専念可能。10代～60代と幅広い年代のスタッフ約30名をまとめ、店舗を牽引する仕事です。
月給28万4580円～35万2777円
勤務地大阪府大阪市中央区- 業界未経験歓迎退職金あり
仕事の内容企業名 株式会社美濃吉 求人名 【大阪/天満橋】老舗京懐石店の店長候補（マネジメント特化型） 仕事の内容 京懐石料理店での接客および店舗運営全般をお任せします。調理は専門の正社員7名が担うため、接客とマネジメントに専念可能。10代～60代と幅広い年代のスタッフ約30名をまとめ、店舗を牽引する仕事です。 京阪シティモール内の店舗にて店長候補としてご活躍いただきます。(1)接客：着物を着用し質の高いおもてなしを実践。(2)店舗管理：売上・在庫管理。(3)人材育成：10代～60代まで約30名のパート・アルバイトのシフト管理や指導。調理専任の正社員が7名在籍しており、調理ヘルプに追われることなく接客・運営に専念できます。将来的には複数店舗を統括するエリアマネージャーへのキャリアパスがあります。 募集職種 【大阪/天満橋】老舗京懐石店の店長候補（マネジメント特化型）必要な経験・能力等必要な経験・能力等 【学歴不問／マネジメント経験者歓迎】和食や京料理に興味があり人と接することが好きな方。PC操作ができ、幅広い年代のスタッフ（主にパート・アルバイト）の育成やマネジメントに意欲をお持ちの方。 【必須要件】(1)飲食店の店長経験 (2)基本的なPCスキル(Word, Excel, メール)【歓迎要件】〇日本料理・京料理への興味 〇着物での接客に抵抗がない方 〇多様な年代のスタッフとチームワークを築ける方 【求める人物像】お客様の喜びをやりがいにできる方。※飲食業界での副店長・チーフ経験者（多様なPAスタッフの管理経験）も歓迎します。 学歴・資格 学歴：大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力： 資格： - 正社員
株式会社美濃吉
【四条河原町店/店舗マネージャー】経験者歓迎/研修充実/福利厚生充実 飲食ホール/フロアスタッフ
地域に根差した飲食店で、接客から店舗運営まで幅広く携わるポジションです。お客様に喜ばれる料理とサービスを提供しながら、チームの一員として店舗全体の成長に貢献できる仕事です。
月給24万6600円～28万4800円
勤務地京都府京都市下京区- 業界未経験歓迎退職金あり
仕事の内容企業名 株式会社美濃吉 求人名 【四条河原町店/店舗マネージャー】経験者歓迎/研修充実/福利厚生充実 仕事の内容 地域に根差した飲食店で、接客から店舗運営まで幅広く携わるポジションです。お客様に喜ばれる料理とサービスを提供しながら、チームの一員として店舗全体の成長に貢献できる仕事です。 【具体的には】お客様のご案内やオーダー受付、料理の提供などの接客業務を担当していただきます。また、店舗の清掃や在庫管理、売上管理など店舗運営に関わる業務も徐々に覚えていただきます。経験を積むことで、シフト管理やスタッフ教育など、店舗マネジメントにも携わることが可能です。 募集職種 【四条河原町店/店舗マネージャー】経験者歓迎/研修充実/福利厚生充実必要な経験・能力等必要な経験・能力等 ■接客業(アパレル等他業種含む）の勤務経験３年以上 【歓迎する経験】飲食店での勤務経験■接客経験■未経験者も丁寧な研修でサポートしますので、食に興味がある方、人と接することが好きな方は歓迎します 【魅力】 ■充実した研修制度で未経験からでもしっかりスキルが身につきます ■接客・店舗運営まで幅広いスキルが習得できるため、キャリアの幅が広がります ■店長や接客担当チーフなど、キャリアアップの道も明確に用意されています ■チームワークを大切にする風土があり、働きやすい環境です ■お客様の笑顔や「美味しかった」の言葉がやりがいにつながります 学歴・資格 学歴：大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力： 資格： - 正社員
株式会社美濃吉
【心斎橋御堂筋店/店舗マネージャー】経験者歓迎/研修充実/福利厚生充実 飲食ホール/フロアスタッフ
地域に根差した飲食店で、接客から店舗運営まで幅広く携わるポジションです。お客様に喜ばれる料理とサービスを提供しながら、チームの一員として店舗全体の成長に貢献できる仕事です。
月給24万6600円～28万4800円
勤務地大阪府大阪市中央区- 業界未経験歓迎退職金あり
仕事の内容企業名 株式会社美濃吉 求人名 【心斎橋御堂筋店/店舗マネージャー】経験者歓迎/研修充実/福利厚生充実 仕事の内容 地域に根差した飲食店で、接客から店舗運営まで幅広く携わるポジションです。お客様に喜ばれる料理とサービスを提供しながら、チームの一員として店舗全体の成長に貢献できる仕事です。 【具体的には】お客様のご案内やオーダー受付、料理の提供などの接客業務を担当していただきます。また、店舗の清掃や在庫管理、売上管理など店舗運営に関わる業務も徐々に覚えていただきます。経験を積むことで、シフト管理やスタッフ教育など、店舗マネジメントにも携わることが可能です。 募集職種 【心斎橋御堂筋店/店舗マネージャー】経験者歓迎/研修充実/福利厚生充実必要な経験・能力等必要な経験・能力等 ■接客業(アパレル等他業種含む）の勤務経験３年以上 【歓迎する経験】飲食店での勤務経験■接客経験■未経験者も丁寧な研修でサポートしますので、食に興味がある方、人と接することが好きな方は歓迎します 【魅力】 ■充実した研修制度で未経験からでもしっかりスキルが身につきます ■接客・店舗運営まで幅広いスキルが習得できるため、キャリアの幅が広がります ■店長や接客担当チーフなど、キャリアアップの道も明確に用意されています ■チームワークを大切にする風土があり、働きやすい環境です ■お客様の笑顔や「美味しかった」の言葉がやりがいにつながります 学歴・資格 学歴：大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力： 資格： - 正社員
株式会社美濃吉
【近鉄上本町店/店舗マネージャー】経験者歓迎/研修充実/福利厚生充実 飲食ホール/フロアスタッフ
地域に根差した飲食店で、接客から店舗運営まで幅広く携わるポジションです。お客様に喜ばれる料理とサービスを提供しながら、チームの一員として店舗全体の成長に貢献できる仕事です。
月給24万6600円～28万4800円
勤務地大阪府大阪市天王寺区- 業界未経験歓迎退職金あり
仕事の内容企業名 株式会社美濃吉 求人名 【近鉄上本町店/店舗マネージャー】経験者歓迎/研修充実/福利厚生充実 仕事の内容 地域に根差した飲食店で、接客から店舗運営まで幅広く携わるポジションです。お客様に喜ばれる料理とサービスを提供しながら、チームの一員として店舗全体の成長に貢献できる仕事です。 【具体的には】お客様のご案内やオーダー受付、料理の提供などの接客業務を担当していただきます。また、店舗の清掃や在庫管理、売上管理など店舗運営に関わる業務も徐々に覚えていただきます。経験を積むことで、シフト管理やスタッフ教育など、店舗マネジメントにも携わることが可能です。 募集職種 【近鉄上本町店/店舗マネージャー】経験者歓迎/研修充実/福利厚生充実必要な経験・能力等必要な経験・能力等 ■接客業(アパレル等他業種含む）の勤務経験３年以上 【歓迎する経験】飲食店での勤務経験■接客経験■未経験者も丁寧な研修でサポートしますので、食に興味がある方、人と接することが好きな方は歓迎します 【魅力】 ■充実した研修制度で未経験からでもしっかりスキルが身につきます ■接客・店舗運営まで幅広いスキルが習得できるため、キャリアの幅が広がります ■店長や接客担当チーフなど、キャリアアップの道も明確に用意されています ■チームワークを大切にする風土があり、働きやすい環境です ■お客様の笑顔や「美味しかった」の言葉がやりがいにつながります 学歴・資格 学歴：大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力： 資格： - 正社員
株式会社美濃吉
【近鉄上本町店/店長候補】経験者歓迎/研修充実/福利厚生充実 飲食店長/支配人
地域に根差した飲食店で、接客から店舗運営まで幅広く携わるポジションです。お客様に喜ばれる料理とサービスを提供しながら、チームの一員として店舗全体の成長に貢献できる仕事です。
月給28万4580円～35万2777円
勤務地大阪府大阪市天王寺区- 業界未経験歓迎退職金あり
仕事の内容企業名 株式会社美濃吉 求人名 【近鉄上本町店/店長候補】経験者歓迎/研修充実/福利厚生充実 仕事の内容 地域に根差した飲食店で、接客から店舗運営まで幅広く携わるポジションです。お客様に喜ばれる料理とサービスを提供しながら、チームの一員として店舗全体の成長に貢献できる仕事です。 【具体的には】お客様のご案内やオーダー受付、料理の提供などの接客業務を担当していただきます。また、店舗の清掃や在庫管理、売上管理など店舗運営に関わる業務も徐々に覚えていただきます。経験を積むことで、シフト管理やスタッフ教育など、店舗マネジメントにも携わることが可能です。将来的には京都各店を統括するエリアマネージャーへのキャリアパスもございます。 募集職種 【近鉄上本町店/店長候補】経験者歓迎/研修充実/福利厚生充実必要な経験・能力等必要な経験・能力等 【必須】店長候補：飲食店の店長経験 ☆メール・excel・wordの基本的操作が出来る 【下記に当てはまる方はおすすめ】 〇人と接する事が苦にならない 〇日本料理・京料理に興味がある 〇着物を着て接客することに忌避感がない方 学歴・資格 学歴：大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力： 資格： - 正社員
株式会社美濃吉
【京都/四条河原町】老舗京懐石店の店長候補(マネジメント特化) 飲食店長/支配人
京懐石料理店での接客および店舗運営をお任せします。調理は正社員6名が専任するため接客マネジメントに集中可能。10代～60代まで幅広い年代のスタッフ約30名と連携し、店舗を牽引する仕事です。
月給28万4580円～35万2777円
勤務地京都府京都市下京区- 業界未経験歓迎退職金あり
仕事の内容企業名 株式会社美濃吉 求人名 【京都/四条河原町】老舗京懐石店の店長候補（マネジメント特化） 仕事の内容 京懐石料理店での接客および店舗運営をお任せします。調理は正社員6名が専任するため接客マネジメントに集中可能。10代～60代まで幅広い年代のスタッフ約30名と連携し、店舗を牽引する仕事です。 京都河原町ガーデン内の店舗にてプレイングマネージャーとしてご活躍いただきます。(1)接客業務：着物を着用し、お客様への料理提供など質の高いおもてなしを実践。(2)店舗管理：売上・在庫・衛生管理。(3)人材育成：約30名のパート・アルバイト（10代～60代）のシフト管理や教育。調理専任の正社員が6名おり、接客・運営に専念できる盤石な体制です。将来はエリアマネージャーも目指せます。 募集職種 【京都/四条河原町】老舗京懐石店の店長候補（マネジメント特化）必要な経験・能力等必要な経験・能力等 【学歴不問／マネジメント経験者歓迎】和食や京料理に興味があり人と接することが好きな方。PC操作ができ、幅広い年代のスタッフ（主にパート・アルバイト）の育成やマネジメントに意欲をお持ちの方。 【必須要件】(1)飲食店の店長経験 (2)基本的なPCスキル(Word, Excel, メール)【歓迎要件】〇日本料理・京料理への興味 〇着物での接客に抵抗がない方 〇多様な年代のスタッフとチームワークを築ける方 【求める人物像】お客様の喜びをやりがいにできる方。※飲食業界での副店長・チーフ経験者（多様なPAスタッフの管理経験）も歓迎します。 学歴・資格 学歴：大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力： 資格： - 正社員
株式会社美濃吉
【天満橋店/店舗マネージャー】経験者歓迎/研修充実/福利厚生充実 飲食ホール/フロアスタッフ
地域に根差した飲食店で、接客から店舗運営まで幅広く携わるポジションです。お客様に喜ばれる料理とサービスを提供しながら、チームの一員として店舗全体の成長に貢献できる仕事です。
月給24万6600円～28万4800円
勤務地大阪府大阪市中央区- 業界未経験歓迎退職金あり
仕事の内容企業名 株式会社美濃吉 求人名 【天満橋店/店舗マネージャー】経験者歓迎/研修充実/福利厚生充実 仕事の内容 地域に根差した飲食店で、接客から店舗運営まで幅広く携わるポジションです。お客様に喜ばれる料理とサービスを提供しながら、チームの一員として店舗全体の成長に貢献できる仕事です。 【具体的には】お客様のご案内やオーダー受付、料理の提供などの接客業務を担当していただきます。また、店舗の清掃や在庫管理、売上管理など店舗運営に関わる業務も徐々に覚えていただきます。経験を積むことで、シフト管理やスタッフ教育など、店舗マネジメントにも携わることが可能です。 募集職種 【天満橋店/店舗マネージャー】経験者歓迎/研修充実/福利厚生充実必要な経験・能力等必要な経験・能力等 ■接客業(アパレル等他業種含む）の勤務経験３年以上 【歓迎する経験】飲食店での勤務経験■接客経験■未経験者も丁寧な研修でサポートしますので、食に興味がある方、人と接することが好きな方は歓迎します 【魅力】 ■充実した研修制度で未経験からでもしっかりスキルが身につきます ■接客・店舗運営まで幅広いスキルが習得できるため、キャリアの幅が広がります ■店長や接客担当チーフなど、キャリアアップの道も明確に用意されています ■チームワークを大切にする風土があり、働きやすい環境です ■お客様の笑顔や「美味しかった」の言葉がやりがいにつながります 学歴・資格 学歴：大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力： 資格：