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正社員

レーキサイドホテルシステムズ株式会社

【調理職/Chef de Partie】ザ・リッツ・カールトン日光 未経験歓迎 飲食調理スタッフ

月給

21万円以上

勤務地

栃木県日光市

仕事概要

仕事内容

企業名 レーキサイドホテルシステムズ株式会社 求人名 【調理職/Chef de Partie】ザ・リッツ・カールトン日光◆未経験歓迎★ 仕事の内容 洋食または和食レストランにて、担当レストランのコンセプトに基づく調理実務および調理・運営を担います。5つ星の品質を守りつつ自身の技術を磨く重要な役割です。 ・担当セクション(温菜・冷菜・魚・肉等)の調理実務およびクオリティ維持 ・洋食レストラン Lake Houseでの地産地消を極める料理、または日本料理での会席・鉄板・寿司の提供 ・食材の鮮度管理、在庫管理、および衛生管理 ・料理長・副料理長と連携した、日光の旬を活かした新メニューの提案 募集職種 【調理職/Chef de Partie】ザ・リッツ・カールトン日光◆未経験歓迎★

求めている人材

必要な経験・能力等 ★未経験歓迎★ 【魅力】世界的な5つ星ホテルでのChef de Partieとしての経験は、国内外で通用する「部門責任者」としての実力を証明する確かな資産となります。 【ザ・リッツ・カールトン日光】 中禅寺湖畔に佇み男体山を一望できるラグジュアリーリゾートで凛とした静寂を纏っているかのよう。日本家屋の縁側に見立てたしつらえでは栃木の伝統工芸を活かし日本の繊細なミニマリズムを体現しました。また、ザ・リッツ・カールトンブランドでは初となる温泉施設で心身をゆったりほぐしていただけます。 学歴・資格 学歴:大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力: 資格:

職場環境

配属先情報 ザ・リッツ・カールトン日光 ※変更の範囲:当社業務全般

勤務地

栃木県日光市中宮祠2482番 レーキサイドホテルシステムズ株式会社 予定勤務地 栃木県日光市 勤務地 勤務地① 事業所名:本社(ホテル) 所在地:栃木県 日光市 中宮祠2482番 最寄駅:東武鉄道 東武日光線 東武日光駅 喫煙環境:敷地内禁煙(屋内喫煙可能場所あり) 備考:東武日光線 東武日光駅より 車・バスで 40分 ※変更の範囲:全国の当社拠点 転勤:無

給与

月給:21万円以上 想定年収 315万円~ 雇用形態 正社員 期間の定め:無 賃金形態 形態:月給制 備考:月給¥210,000~ 基本給¥210,000~を含む/月 ■賞与実績:年2回 ※基本給3か月分 諸手当:通勤手当(会社規定に基づき支給)、残業手当(残業時間に応じて別途支給) 試用期間 有 期間:3ヶ月 備考:変更無

勤務時間

変形労働時間制 就業時間 (1日あたり所定労働時間08時間) 休憩:60分 残業:有 備考:

休日・休暇

休日 休日:115日 その他() 有給休暇:有(10日~)(※3ヶ月経過時支給、入社月により日数変動)

待遇・福利厚生

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 制度、設備 社員食堂・食事補助 (全従業員利用可) その他制度 退職金:有 社会保険:健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 寮・社宅:無 制度備考:【レストラン詳細】 (Lakehouse) 中禅寺湖を望む開放的なロケーションに位置し、自然と一体となる食体験を提供するレストラン。“Farm to Dining”をコンセプトに、栃木県産の新鮮な野菜や食材を主役とし、その日の収穫に合わせたメニューで素材本来の魅力を最大限に引き出しています。監修は、ミシュラン2つ星シェフ 小林寛治。自ら畑を持ち、食材と向き合う“ガーデンガストロノミー”の思想をベースに、地域の風土や季節を皿の上で表現しています。 (日本料理) 奥日光の豊かな自然と文化を背景に、日本料理の本質を現代的に表現するレストラン。地元・栃木県の豊かな食材を中心に、旬の魅力を最大限に引き出した会席料理を提供し、寿司・鉄板焼を含めた多彩なスタイルで日本の食文化を体現しています。料理だけでなく、器、空間、所作に至るまで一貫した美意識のもと、地域の職人技や文化を尊重しながら、五感で味わうダイニング体験を創出。

試用期間

試用期間あり 試用期間3ヶ月。

採用企業・紹介会社情報

備考 【標準勤務時間】9:00~18:00 【手当について】時間外手当/深夜手当 ■退職金:有(企業型確定拠出年金制度) ■ホテル勤務時は、ホテル客室に滞在。 ■グループホテル(マリオット・インターナショナル)従業員割引制度 ■自社ホテル割引制度(レストラン・宿泊※家族も利用可) ■今市・日光~ホテル間に従業員専用の無料シャトルバスあり ■食事手当、クリーニング手当支給 採用企業情報・求人取扱いエージェント ■求人取扱いエージェント リクルートエージェント https://www.r-agent.com/ ■採用企業情報 事業内容:■ホテル「ザ・リッツ・カールトン日光」の経営 設立:2019年04月 代表者:総支配人 マックブライド アレクサンダー 従業員数:180人 平均年齢:31.8歳 資本金:10百万円 株式公開:非公開 本社所在地:〒321-1661 栃木県日光市 中宮祠2482 関連会社:■東武鉄道(株) その他備考・企業からのフリーコメント:【沿革】2016年11月:東武鉄道とマリオット・インターナショナルが日光市に「ザ・リッツ・カールトン」を開業することに合意、契約を締結。2019年4月:「レーキサイドホテルシステムズ株式会社」設立。2020年 7月:「ザ・リッツ・カールトン日光」開業。 【採用担当者からのメッセージ】ザ・リッツ・カールトン日光は少数精鋭のチームであることから、リッツ・カールトンのサービス・バリューズにもあるように、お客様や従業員同士のニーズを満たすためにチームワークやラテラル・サービス(部門や役割の垣根を超えて横断的に助け合うこと)を実践することが、私たちの成功の鍵となります。 与えられたことを淡々とこなす仕事ではなく、どうしたらお客様や同僚のためになれるかを考えてする仕事を通じて、ホテリエとしてのみならず、人としての成長につながる機会を得ていただけることと思います。 数多くある選択肢の中からザ・リッツ・カールトン日光を選んでくださって皆さんにそうした環境を提供することができるよう、素晴らしい同僚たちと共に取り組んでまいります。 決算情報:決算期 売上高 非公開 経常利益 非公開 ※決済単位:単体

仕事に関するPR

Image洋食または和食レストランにて、担当レストランのコンセプトに基づく調理実務および調理・運営を担います。5つ星の品質を守りつつ自身の技術を磨く重要な役割です。Image

企業・求人の特色 当社はフォーブス5つ星を獲得した中禅寺湖畔のラグジュアリーホテルです 。型に嵌まらない美食と日本料理を通じ、究極のおもてなしを体現する方を募集 。世界水準の環境で、自らの裁量を活かしたサービスを追求できます。

仕事の特徴

    業界未経験歓迎転勤なし未経験者歓迎食費補助あり退職金あり賞与あり交通費支給社割あり食事補助あり

応募について

選考の流れ

選考内容 面接回数:2~3回(目安) 筆記試験:無 採用人数:1名 求人エントリーにあたって この求人はリクルートエージェント(株式会社インディードリクルートパートナーズ運営)が掲載する求人情報の一部のみの転載です。 ※本ページで応募ボタンをクリック後、リクルートエージェントに新規会員登録またはログインいただき、求人内容を確認後正式な応募手続きをお願いいたします。 ※応募のタイミングによっては本求人は掲載を終了している可能性がございます。あらかじめご承知おきください。

募集人数

1人

紹介企業情報

求人取扱いエージェント

リクルートエージェント

事業内容

職業紹介

本社所在地

〒100-6640 東京都千代田区丸の内1-9-2 グラントウキョウサウスタワー

代表者

企業代表番号

0368351111

レーキサイドホテルシステムズ株式会社

【調理職/Chef de Partie】ザ・リッツ・カールトン日光 未経験歓迎 飲食調理スタッフ

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