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正社員

株式会社メモリードグループ

【渋谷・パティシエ】2年連続ミシュラン掲載/完全週休2日/少人数で成長環境 パティシエ/菓子職人

月給

27万5320円~35万円

勤務地

東京都渋谷区

仕事概要

仕事内容

企業名 株式会社メモリードグループ 求人名 【渋谷・パティシエ】2年連続ミシュラン掲載/完全週休2日/少人数で成長環境◎ 仕事の内容 2年連続ミシュラン掲載のイタリアンにて、デザート製作を中心にをお任せします。カウンター8席のレストランだからこそ、一皿一皿に深く向き合いながら、食体験の締めくくりを担う重要な役割です。 【詳細】 ■デザートの仕込み、製作、盛り付け ■食材管理、発注 ■仕込み全般 全ての工程に深く関わることでお客様の反応をダイレクトに感じながら、技術だけでなく「一皿で感動を届ける」というプロの感性と立ち振る舞いを、最短距離で習得できる環境です。 募集職種 【渋谷・パティシエ】2年連続ミシュラン掲載/完全週休2日/少人数で成長環境◎

求めている人材

必要な経験・能力等 【必須】■レストランでのデザート製作経験 【歓迎】■イタリアン・フレンチでの業務経験 ■向上心があり、技術を磨きたい方 【魅力】◎2年連続ミシュラン掲載店という高い技術と意識を持ったチームで、パティシエとしての技術と感性を磨きながら、本格的な経験を積むことができます。 ◎完全週休2日制を導入しており、無理のない体制で料理に集中し、長期的なキャリア形成が可能です。 ◎料理だけでなく、コース構成、ワインペアリング、空間作りなど「空気感」を肌で学べます。 学歴・資格 学歴:大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力: 資格:

職場環境

配属先情報 社員3名(男性1名、女性2名)/ 30代3名 ◎インスタグラム(https://www.instagram.com/orchestra_jp)

勤務地

東京都渋谷区代々木4丁目1-7 森田ビル1F 株式会社メモリードグループ 予定勤務地 東京都渋谷区 勤務地 勤務地① 事業所名:Restaurant Orchestra 所在地:東京都 渋谷区 代々木4丁目1-7 森田ビル1F 最寄駅:小田急電鉄 小田急小田原線 参宮橋駅 徒歩1分、京王電鉄 京王線 初台駅 徒歩12分、JR 山手線 代々木駅 徒歩14分 喫煙環境:屋内全面禁煙 備考:■就業場所の変更範囲:当社の定める全拠点 転勤:無

給与

月給:27万5320円~35万円 想定年収 331万円~420万円 雇用形態 正社員 期間の定め:無 賃金形態 形態:月給制 備考:月給¥275,320~ 基本給¥214,000~ 固定残業代¥61,320~を含む/月 諸手当:通勤手当(会社規定に基づき支給)、残業手当(固定残業代制 超過分別途支給) 試用期間 有 期間:3ヶ月 備考:変更無

勤務時間

変形労働時間制 就業時間 (1日あたり所定労働時間08時間) 休憩:60分 残業:有 備考:固定残業代の相当時間:40.0時間/月

休日・休暇

休日 休日:105日 (内訳) 完全週休二日制 その他() 有給休暇:有(10日~)

待遇・福利厚生

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 その他制度 退職金:有 社会保険:健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 寮・社宅:有 制度備考:【休日・休暇】・年末年始休暇 ・慶弔休暇 【その他福利厚生】 ・資格取得支援制度 ・制服貸与 ・まかない有 ・ひげOK

試用期間

試用期間あり 試用期間3ヶ月。

採用企業・紹介会社情報

備考 【勤務時間】シフト制(11:00~23:00の間)、シフトサイクルは1ヶ月 【休日】月8日以上 【昇給】年1回(評価制度有) 【業務内容の変更範囲】当社の定める業務全般 採用企業情報・求人取扱いエージェント ■求人取扱いエージェント リクルートエージェント https://www.r-agent.com/ ■採用企業情報 事業内容:結婚式・お葬式・互助会事業・ホテル・レストラン・スイーツ販売・フィットネス事業 設立:1969年07月 代表者:代表取締役 吉田 卓史 従業員数:600人 資本金:495百万円 株式公開:非公開 本社所在地:〒371-0847 群馬県前橋市 大友町1丁目2番11号 その他備考・企業からのフリーコメント:Restaurant Orchestra(レストラン オルケストラ)は、参宮橋駅徒歩1分という好立地に構える、カウンター8席のみの至極のイタリアンレストランです。2年連続ミシュランガイドに掲載されており、高いクオリティは折り紙付きです。 今回の募集は、コースのフィナーレを彩るパティシエポジションです。大規模店舗とは異なり、少人数精鋭のチームで運営しているため、デザートの企画・仕込みからお客様への提供まで、一貫して携わることができるのが最大の魅力です。シェフやスタッフとの距離も近く、レストラン全体の構成を学びながら、自身の感性を一皿に凝縮させる経験は、キャリアにおいて大きな財産となるはずです。 勤務体系についても、飲食業界では珍しい完全週休2日制(月8日以上)を導入。しっかりとした休息を確保しながら、高いパフォーマンスを発揮できる環境を整えています。「ミシュラン掲載店で自分の力を試したい」「アシェットデセールの技術を極めたい」という熱意をお持ちの方にとって、これ以上ないステージをご用意しています。あなたのこれまでの経験を正当に評価し、更なる成長をバックアップいたします。 決算情報:決算期 売上高 非公開 経常利益 非公開 ※決済単位:単体

仕事に関するPR

Image2年連続ミシュラン掲載のイタリアンにて、デザート製作を中心にをお任せします。カウンター8席のレストランだからこそ、一皿一皿に深く向き合いながら、食体験の締めくくりを担う重要な役割です。Image

企業・求人の特色 ■2年連続ミシュランガイド掲載。参宮橋駅徒歩1分の好立地に構えるカウンター8席のイタリアン「Orchestra」です。 ■カウンター8席の特別な空間で、一皿一皿に深く向き合い、パティシエとしての技術と感性を磨ける環境があります。

仕事の特徴

    制服あり業界未経験歓迎資格取得支援あり転勤なし経験者歓迎退職金あり完全週休2日制交通費支給まかないあり駅近5分以内寮・社宅ありひげOK

応募について

選考の流れ

選考内容 面接回数:2回程度(目安) 筆記試験:無 採用人数:1名 求人エントリーにあたって この求人はリクルートエージェント(株式会社インディードリクルートパートナーズ運営)が掲載する求人情報の一部のみの転載です。 ※本ページで応募ボタンをクリック後、リクルートエージェントに新規会員登録またはログインいただき、求人内容を確認後正式な応募手続きをお願いいたします。 ※応募のタイミングによっては本求人は掲載を終了している可能性がございます。あらかじめご承知おきください。

募集人数

1人

紹介企業情報

求人取扱いエージェント

リクルートエージェント

事業内容

職業紹介

本社所在地

〒100-6640 東京都千代田区丸の内1-9-2 グラントウキョウサウスタワー

代表者

企業代表番号

0368351111

株式会社メモリードグループ

【渋谷・パティシエ】2年連続ミシュラン掲載/完全週休2日/少人数で成長環境 パティシエ/菓子職人

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