RECRUIT AGENT
転職・求人トップ/大阪府/覇王樹心斎橋店【料理長候補】2026年心斎橋オープン施設に入る新規とんかつ店舗 飲食調理スタッフ

正社員

株式会社さぼてん西日本

覇王樹心斎橋店【料理長候補】2026年心斎橋オープン施設に入る新規とんかつ店舗 飲食調理スタッフ

月給

26万5600円~32万8900円

勤務地

大阪府

仕事概要

仕事内容

企業名 株式会社さぼてん西日本 求人名 覇王樹心斎橋店【料理長候補】2026年心斎橋オープン施設に入る新規とんかつ店舗 仕事の内容 26年春オープンの心斎橋商業施設出店予定の「覇王樹さぼてん」にて料理長候補を募集いたします。高価格帯のブランド店舗や高級レストランが入る施設内であり、今回とんかつさぼてんの中でも高級レイヤーのブランド ド「覇王樹」として日本で2店舗目の出店となります【詳細】■店舗管理■商品の落とし込み■オペレーション指導(食材管理、品質管理、作業工程の落とし込み、作業の最適化、人員配置の最適化、料理のプレゼンテーション)【通常のとんかつさぼてんとの違い】■料理長としてワゴンでお客様のもとへお料理を運んでいただき、部位説明などプレゼン等を行っていただくことを想定しております。コースやお酒などのご用意も行います 募集職種 覇王樹心斎橋店【料理長候補】2026年心斎橋オープン施設に入る新規とんかつ店舗

求めている人材

必要な経験・能力等 【必須】■調理スキル・経験(レストラン・ホテルで8年以上)■客単価6,000円以上の店舗経験■味のチェック・調整ができる方 【歓迎】◆当社社是に共感できる方◆人財育成や教育体制構築経験◆店舗運営に主体的に関わりたい方◆課題改善に向け店長・スタッフと協働できる方◆創意工夫で成果を出せる方◆プレッシャー下でも前向き◆変化を楽しみ新しい挑戦に積極的◆目的意識を持ち自ら考え行動◆新商品開発や新業態展開に意欲◆西日本レストラン料理長を目指す方◆PCスキル(Word・Excel・PowerPoint)※未習得でも自己研鑽意欲 学歴・資格 学歴:大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力: 資格:

職場環境

配属先情報 ■覇王樹心斎橋店■想定30名ほどの店舗になることを想定しております。

勤務地

大阪府 株式会社さぼてん西日本 予定勤務地 大阪府 勤務地 勤務地① 事業所名:覇王樹心斎橋店 所在地:大阪府 最寄駅: 喫煙環境:屋内禁煙(屋内喫煙可能場所あり) 備考:店長就任後は転居を伴う異動の可能性有。 転勤:当面無

給与

月給:26万5600円~32万8900円 想定年収 375万円~481万円 雇用形態 正社員 期間の定め:無 賃金形態 形態:月給制 備考:■月給¥265,600~/基本給¥218,300~/月30時間分の固定残業代¥47,300~ ■賞与:年2回(7月/12月)■昇給:年1回 【年収例】550万円/5年目/エリアマネージャー、650万円/8年目/統括マネージャー 諸手当:通勤手当(会社規定に基づき支給)、残業手当(固定残業代制 超過分別途支給) 試用期間 有 期間:3ヶ月 備考:変更無

勤務時間

変形労働時間制 就業時間 (1日あたり所定労働時間08時間) 休憩:60分 残業:有 備考:■月平均残業当時間:30時間

休日・休暇

休日 休日:107日 その他(月7~9日) 有給休暇:有(10~20日)

待遇・福利厚生

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 制度、設備 出産・育児支援制度 (一部従業員利用可) その他制度 退職金:無 社会保険:健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 寮・社宅:有 その他制度:■確定拠出年金■ライフプラン支援金(退職金の前払い制度)■財形貯蓄■家賃補助■引越代費用負担 制度備考:■制服貸与 ■バースデープレゼント ■慰労会(年2回/各店舗ごとに懇親会支援金支給) ■次世代育成支援金 ■グループ従業員割引制度(グループレストランや23ヶ所のグループホテルでの利用可) ■社外契約保養所 ■通信教育制度

試用期間

試用期間あり 試用期間3ヶ月。

採用企業・紹介会社情報

備考 【休日休暇】慶弔休暇、産前産後休暇/育児休暇(取得実績あり) ■就業場所の変更の範囲:最初の配属先は考慮。店長就任後は異動の可能性有。 ■業務内容の変更の範囲:当社業務全般 採用企業情報・求人取扱いエージェント ■求人取扱いエージェント リクルートエージェント https://www.r-agent.com/ ■採用企業情報 事業内容: 設立:2000年01月 代表者:代表取締役社長 田沼 千秋 従業員数:7,000人 平均年齢:33.3歳 資本金:90百万円 株式公開:非公開 本社所在地:〒163-1419 東京都新宿区 西新宿3-20-2 東京オペラシティ19階 その他備考・企業からのフリーコメント:【当社について】■戦後、創業者が慶応大学の学生食堂を始めたことから「とんかつ新宿さぼてん」が誕生し、以来中華・スパニッシュなど幅広い20ブランドを展開するグループ企業。海外116店舗を含む605店舗を運営し、売上371億を誇ります。専門店の味・サービスが喜ばれ、いまや業界トップクラスのとんかつ専門店へと成長しました。レストランだけではなくレストランの味を御家庭で楽しめるデリカも多数展開。「恵比寿かつ彩」「覇王樹さぼてん」といったとんかつの別ブランドや、「謝朋殿」「西安餃子」といった中華料理など、時代の流れを見ながら様々なお客様の様々なシチュエーションに喜ばれるために、ブランドを生み出し成長をつづけています。 【こだわり】●社員のモチベーションを非常に大切にする会社です。例えば店舗ユニフォーム刷新の際には、「Runway」というファッションショー形式のイベントで新デザインを選んだり、仕事をしていて嬉しかった事やお客様からのお褒めの言葉を集めて全店に共有したり、わくわくする工夫をしています●店舗にあるiPadを活用し「店頭でのお声かけ」等の接客から、「キャベツの切り方」等の調理まで動画で学んだり、定期的なe-ラーニングを行ったり、各種申請のペーパーレス化など効果的なデジタル化が進んでいます。 決算情報:決算期 売上高 非公開 経常利益 非公開 ※決済単位:単体

仕事に関するPR

Image26年春オープンの心斎橋商業施設出店予定の「覇王樹さぼてん」にて料理長候補を募集いたします。高価格帯のブランド店舗や高級レストランが入る施設内であり、今回とんかつさぼてんの中でも高級レイヤーのブランドImage

企業・求人の特色 ◆国内600店舗、海外100店舗を展開するグリーンハウスグループの一員◎グループ全体での売上は1,405億円を誇ります ◆半期ごとの目標管理により、実績を評価にしっかりと反映。年に1度の昇給が目指せます◎豊富なキャリアパスもご用意

仕事の特徴

    制服あり住宅手当あり退職金あり賞与あり育休あり交通費支給社割あり寮・社宅あり

応募について

選考の流れ

選考内容 面接回数:2回程度(目安) 筆記試験:無 採用人数:1名 求人エントリーにあたって この求人はリクルートエージェント(株式会社インディードリクルートパートナーズ運営)が掲載する求人情報の一部のみの転載です。 ※本ページで応募ボタンをクリック後、リクルートエージェントに新規会員登録またはログインいただき、求人内容を確認後正式な応募手続きをお願いいたします。 ※応募のタイミングによっては本求人は掲載を終了している可能性がございます。あらかじめご承知おきください。

募集人数

1人

紹介企業情報

求人取扱いエージェント

リクルートエージェント

事業内容

職業紹介

本社所在地

〒100-6640 東京都千代田区丸の内1-9-2 グラントウキョウサウスタワー

代表者

企業代表番号

0368351111

株式会社さぼてん西日本

覇王樹心斎橋店【料理長候補】2026年心斎橋オープン施設に入る新規とんかつ店舗 飲食調理スタッフ

あなたにおすすめの求人