研究開発（食品/飲料/たばこ） 東京都の転職・求人・中途採用情報

■2019年新設、食のイノベーション拠点「MILAB」や全国各地のテストキッチンにて、当社の冷却凍結設備等を検討している顧客に対し、食材試験や商品説明等で顧客の商品づくりのサポートを行うお仕事です。

【具体的な業務内容】国産じゃがいもの使った冷凍食品（市販用および業務用）の製品開発をご担当いただきます。国内加工馬鈴薯の50％以上を弊社で調達しており、原料調達の専門会社として高品質な原料を自社で豊富

当社はチャルメラ等多くのヒット商品を輩出する即席麺メーカーです。品質保証部・分析研究グループの一員として、研究所内での多角的な分析業務に従事していただき、当社商品の安全性と信頼を支えていただきます。

即戦力として化粧品関連のエンジニア業務をご担当いただきます。

大手コンビニや量販店向けの食肉加工品開発において、営業がヒアリングした顧客の要望を豊富な知識とノウハウを駆使してスピーディーに商品試作を進めていきます。試作品をクオリティ高く再現するレシピや

当社にて、卵関連商品に関わる商品開発に携わっていただきます。特に商品開発における製造プロセス開発や工法開発において知見がある方を求めています。

■最新の調理加工技術を商品開発に応用していく体制を確立中です。調理加工技術に精通した技術開発を、指揮するプレイングマネージャーを募集します。※変更の範囲：会社の定める業務

誰もが知っている有名なパン、洋菓子、スナック菓子などに使われている マーガリン、ホイップクリームなどを製造する食用加工油脂メーカー。当社製品の根幹技術となる基礎研究、素材開発を行っていただきます。

大手コンビニや量販店向けの食肉加工品開発をお任せ。営業がヒアリングした顧客要望に対し、豊富な知識とノウハウでスピーディーに商品試作を推進。自身のレシピが数万食となり市場に届くやりがいがあります。

【新商品開発】■トレンド調査(健康志向、低糖質、機能性食品など)■レシピ設計(原材料の組み合わせ、風味、甘味・酸味・苦味のバランス)■プロトタイプ試作と官能評価

■北海道発祥創業110年以上の歴史を持ち、自社ブランド「ノースカラーズ」を有し食品卸会社である当社での小売業様向けのプライベートブランド菓子を企画・開発するメンバーを募集しています。

世界初の乳酸製法技術を確立し、食品・化粧品・医薬・工業の各メーカーに高品質な乳酸群や関連化学品を供給する当社で微生物を用いた有機酸またはアミノ酸製造プロセスの開発をお任せします。

食品PB開発支援事業を行う当社にて、スーパーマーケット向けの商品開発業務をお任せします。顧客の商品戦略立案、コンセプト設計、メーカー連携が主業務です。

会社の根幹を担う開発部門にて、外食産業(居酒屋・カフェ・ファミリーレストラン等)の希釈用飲料や製菓・製パン業態に向け製品 の開発業務を幅広くお任せ。短期案件から中長期案件まで、複数の開発案件を並行して

当社品種を委託先の生産者様が早期に安定生産できるよう技術的な普及支援を行う職務。高速育種で開発された品種の特性理解や栽培手法の標準化/普及を担当。全国の委託生産者様への技術支援を通し、農業変革に貢献

醤油、めんつゆなどの液体調味料の開発にはじまり、粉末調味料事業、直近ではゼリーなどの健康食品事業も展開する当社にて、メンバーとしてOEM生産の研究・開発ポジションをお任せいたします。

入社後はマンドゥの商品開発担当として、具材・皮の配合設計や製造条件の最適化を主導し、千葉工場の安定量産体制構築に貢献していただきます。

■業務用調味料の商品開発をお任せします。 【流れ】ニーズ把握→試作作成→レシピ開発→量産化 【商品】業務用のラーメンたれ、めんつゆ、海産系エキスなど

まだ市場にないペットフード・サービスの種を、日本発で生み出す研究開発リーダーです。研究～量産前段階までをアジャイルに試し、将来的には日本で立ち上げたコンセプトをグローバル展開していきます。

大手コンビニや量販店向けの食肉加工品開発において、営業がヒアリングした顧客の要望を豊富な知識とノウハウを駆使してスピーディーを商品試作を進めていきます。試作品をクオリティ高く再現するレシピや製造フロ

創業70年、大手メーカーとの直取引が多数ある老舗食品添加物メーカーの当社にて、食品添加物や副原料の研究開発・顧客へのご提案をお任せいたします。営業部との密な連携で顧客ニーズ実現を図っていただきます。

大学や研究機関と共同研究を推進しつつ、広島本社にて研究員と連携・進捗協議を行います。将来はチームマネジメントを担い、当社の「発酵技術」の科学的価値を最大化させる中心人物としての活躍いただきます。

主に2つの業務をお任せします■国産機能性原料の原料開発・製造移管業務■独自原料を配合した製品（サプリ/飲料/グミ/ゼリー等）を委託工場と企画。営業と共に食品メーカー・販売者へ提案する商品企画・提案業務

ヨックモックの商品戦略・ブランド方針に基づく商品開発プロジェクト統括と、「プレミアムクッキーブランド」としての価値を具現化する商品設計が期待役割となります。

高速育種事業を行う当社にて生産技術・開発普及研究員をお任せします。 新品種の早期安定生産を目指し、栽培手法の開発・標準化、委託生産者への技術普及、現場知見の育種チームへの還元を担う役割です。

化粧品OEMを中心に、企画・処方設計・製造・販促・物流までを一貫して支援する化粧品開発パートナーである当社にて、サプリメントOEMにおける事業立上げサポート及び処方開発の業務をお任せします。

スーパーマーケット向け食品の商品開発業務をお任せします。 市場分析からコンセプト立案、試作、プレゼン、リリースまでの一連の流れを担当。新商品開発やブラッシュアップを目指していただく仕事です。

研究開発本部にて、多元合金や高機能材料の研究企画・事業企画をご担当いただきます。形成メカニズムの解明や知財化、マーケティング、試作評価まで幅広く担います。

■開発担当として新商品などの食品開発業務に携わっていただきます。商品ごとに担当するため、それぞれの担当商品の原材料選定から市場調査、試作、提案、工程表作成に至るまで、一貫して担当していただけます。

■ヘルスケア産業のクライアントに対する技術的な課題解決や事業戦略の支援を担当いただきます。食品分野を中心としたヘルスケア産業のクライアントに対し、下記を提供します。

研究者として最先端の技術に触れたい方、ライフワークバランスを充実させたい方、当社であればご希望の働き方が実現できます。 また昇給も毎年実施しているため、年次ごとの年収アップの期待が可能です。

「ライフサイエンス×地域」の観点で、植物由来の機能性タンパク質を製造する革新的バイオテクノロジーの社会実装を推進していきます。本事業に参画いただき、一緒に事業を立ち上げる仲間を募集します。

研究者として最先端の技術に触れたい方、ライフワークバランスを充実させたい方、当社であればご希望の働き方が実現できます。 また昇給も毎年実施しているため、年次ごとの年収アップの期待が可能です。

・メタン発酵等のバイオガス製造技術、残渣利用等の周辺技術の開発 ・バイオガス利用技術開発・調査 ・客先で利用可能なバイオマス量・立地条件、エネルギー利用先の調査

当社研究開発員としてプロジェクト(機能性食品素材の開発業務）に参画いただきます。※機密情報が多く、面接内で詳細な業務内容を共有します 【配属先例】大手メーカー/大学/公的機関/自社リサーチセンター等

当社の成長領域である「新規事業」に関連する業務(営業～調達～施工までの幅広い分野)を担当いただきます。新規事業のプロジェクトのメンバーとして活躍を期待しています。

当社研究開発員としてプロジェクト(機能性食品素材の開発業務）に参画いただきます。※機密情報が多く、面接内で詳細な業務内容を共有します 【配属先例】大手メーカー/大学/公的機関/自社リサーチセンター等

当社研究開発員としてプロジェクト(機能性食品素材の開発業務）に参画いただきます。※機密情報が多く、面接内で詳細な業務内容を共有します 【配属先例】大手メーカー/大学/公的機関/自社リサーチセンター等

当社研究開発員としてプロジェクト(機能性食品素材の開発業務）に参画いただきます。※機密情報が多く、面接内で詳細な業務内容を共有します 【配属先例】大手メーカー/大学/公的機関/自社リサーチセンター等

当社研究開発員としてプロジェクト(機能性食品素材の開発業務）に参画いただきます。※機密情報が多く、面接内で詳細な業務内容を共有します 【配属先例】大手メーカー/大学/公的機関/自社リサーチセンター等

当社研究開発員としてプロジェクト(機能性食品素材の開発業務）に参画いただきます。※機密情報が多く、面接内で詳細な業務内容を共有します 【配属先例】大手メーカー/大学/公的機関/自社リサーチセンター等

当社研究開発員としてプロジェクト(機能性食品素材の開発業務）に参画いただきます。※機密情報が多く、面接内で詳細な業務内容を共有します 【配属先例】大手メーカー/大学/公的機関/自社リサーチセンター等

当社研究開発員としてプロジェクト(機能性食品素材の開発業務）に参画いただきます。※機密情報が多く、面接内で詳細な業務内容を共有します 【配属先例】大手メーカー/大学/公的機関/自社リサーチセンター等

当社研究開発員としてプロジェクト(機能性食品素材の開発業務）に参画いただきます。※機密情報が多く、面接内で詳細な業務内容を共有します 【配属先例】大手メーカー/大学/公的機関/自社リサーチセンター等

当社研究開発員としてプロジェクト(機能性食品素材の開発業務）に参画いただきます。※機密情報が多く、面接内で詳細な業務内容を共有します 【配属先例】大手メーカー/大学/公的機関/自社リサーチセンター等

当社研究開発員としてプロジェクト(機能性食品素材の開発業務）に参画いただきます。※機密情報が多く、面接内で詳細な業務内容を共有します 【配属先例】大手メーカー/大学/公的機関/自社リサーチセンター等