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- 正社員企業名 株式会社安楽亭 求人名 【メニュー構成企画】店舗経験を活かす！ヒットと利益を生む戦略企画 仕事の内容 メニュー開発・企画業務の強化の為、専任担当者を採用します。個々の商品だけでなくメニュー全体の商品構成を企画するとともに客単価・食材費を管理し、飲食店ビジネスの屋台骨をより強化いただくポジションです。 【具体的には】■グランドメニューや季節メニューの企画構成・マーケティング分析、メニューコンセプト策定、商品構成及び売り方の立案・メニュー運用の年間計画の作成(グランドメニュー、季節メニュー、ランチなど各種)・商品単位および業態全体の売上・単価・原価率設計と管理■メニューの販売と販促管理・セールストークを含む販売方法、各種販促ツールの設計、マニュアル化と営業現場への落とし込み など 募集職種 【メニュー構成企画】店舗経験を活かす！ヒットと利益を生む戦略企画月給
35万円～50万円
埼玉県さいたま市中央区- 転勤なし退職金あり土日祝休み
- 正社員企業名 株式会社安楽亭 求人名 商品企画（韓国料理・中華料理・和食・デザートの各分野） 仕事の内容 韓国料理・中華料理・和食・デザートメニュー、それぞれの知見を活かしてを中心にグランドメニュー、季節メニュー、ドリンク、デザートメニューまで全てのメニュー企画をしていく仕事です。 【詳細】■流行や食に関するトレンド、他社の取り組み等のリサーチ■現状メニュー構成の分析と消費者目線での改善方針の作成■料理長や商品開発者と共にグランドメニューや季節メニューの企画■既存メニューのブラッシュアップ、付加価値づけ■新商品開発に際し必要な提供業者の開拓■メニュー単位の原価率設計と年間計画の作成■商品開発業務のサポートおよびコラボレーション 募集職種 商品企画（韓国料理・中華料理・和食・デザートの各分野）月給
35万円～50万円
埼玉県さいたま市中央区- 業界未経験歓迎転勤なし退職金あり完全週休2日制
