中華石川県介護休暇・介護サポートありの転職・求人・中途採用情報

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正社員
際コーポレーション株式会社
金沢【料理長/雲龍一包軒(金沢フォーラス)】中華料理/小籠包と餃子、麺その他シェフ/料理人
『雲龍一包軒』での料理長候補を募集します。【仕事内容】■調理業務全般(仕込み、調理)■厨房業務のマネジメント(社員/アルバイトの教育、研修、調理指導等)■メニュー開発、店舗の調度/内装の企画立案
月給
35万円以上
勤務地
石川県金沢市
仕事の内容
企業名際コーポレーション株式会社求人名金沢【料理長/雲龍一包軒(金沢フォーラス)】中華料理/小籠包と餃子、麺仕事の内容『雲龍一包軒』での料理長候補を募集します。【仕事内容】■調理業務全般(仕込み、調理)■厨房業務のマネジメント(社員/アルバイトの教育、研修、調理指導等)■メニュー開発、店舗の調度/内装の企画立案 ※セントラルキッチンではないため、経験、調理技術を活かしてください。【魅力】約300店舗を展開しており、中華だけでなく、和食やイタリアンなども出店しています。【やりがい】ご自身のおもてなししたいという気持ちを発揮し、国内外のお客様に感謝していただくことをゴールにしています。一生に一度のイベントをプロデュースするなど、店を上げて企画や演出を行っています。募集職種金沢【料理長/雲龍一包軒(金沢フォーラス)】中華料理/小籠包と餃子、麺
必要な経験・能力等
必要な経験・能力等【何れも必須】■中華調理実務3年程度の経験■一貫したクオリティの提供能力(ピーク時でも味・見た目・提供スピードを維持する力)■ホール部門との連携能力(円滑な営業のための他部署とのコミュニケーション) 【具体例】「万豚記」「紅虎餃子房」「人人人」「豆寅」「もつ焼ウッチャン」「ブルーリリー」等【料理の魅力】点心師が一つひとつ丁寧に仕上げる小籠包や豚まんなどの点心。特に四色小籠包は見た目も華やかで、肉汁たっぷりの味わいが楽しめます。また、陝西省発祥の手打ち幅広麺「ビャンビャン麺」は、モチモチ食感と香辛料の効いた本格的な風味が人気です。学歴・資格学歴：大学院大学高専短大専修学校高校語学力：資格：

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