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事業内容

厳選素材の近江牛を使用した日本料理「ひょうたんや」の経営。商標登録済みの「つゆしゃぶ」の通販事業、FC事業。独自に考案したつゆしゃぶ「ちりり」。ひょうたんやの和食の技と経験を活かしたしゃぶしゃぶの新しい食文化です。味百選にも選ばれました。

設立

1972年07月

代表者

中嶋 和義

従業員数

25人

平均年齢

27.0歳

資本金

10百万円

本社所在地

523-0891滋賀県近江八幡市鷹飼町560番地の1

本社以外の事業所

日本料理ひょうたんや/つゆしゃぶ駒吉

企業ホームページ

http://www.hyotanya.co.jp/

最終更新日:2026/10/09

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