調理 現場 管理 衛生 指導の転職・求人・中途採用情報

既存ホテルのレストラン部門の監修と、新規開業施設のレストラン開業準備・管理をお任せします。 理想のレストランを一緒に築き上げる意欲のある方を求めています。

■関西空港を拠点に機内食を製造する当社は、プライム上場親会社も巻き込み、日本国内機内食No.1に挑戦。その実現に向け24年にOPEX部署を設立。事業中核を担う製造部門の生産効率改善と標準化をお任せします。

■チョコレートをはじめ、業務用クリームや洋菓子の製造・販売を行っている当社の品質管理をご担当いただきます！管理職候補となりますので徐々にマネジメント業務もお任せしていく予定です。

「ツクリオ(Tsuklio)」では週替わりの11品目をお届けする4人前プランを中心に,家庭の食卓を支えてきました。今後「2人前プラン」の展開や,お客様が好みのメニューを選べる「メニュー入れ替え(お好みメニュー)」

飲食店や食品工場の衛生点検・指導を行うコンサルティング業務です。現場の監査から報告書の作成、経営層への改善提案まで一気通貫で担当。将来はチームを牽引するリーダーとしての活躍を期待しています。

食品商品開発をお任せします。業務に精通しているご経験のある方を歓迎いたします。上場準備中の今、仕組み作りから関わる経験は、将来にとって強力なキャリアになります。

新商品の原材料審査やラベル作成、店舗厨房の衛生パトロールをします。バイヤーと連携した添加物チェックから、現場スタッフへの衛生指導まで、デスクと現場の両面から品質を保証する仕事です。

神奈川/東京多摩地区に地域にねざしたスーパー【SANWA】【FOODONE】【AMELIA】を展開する当社にて和食・洋食の製造作業全般をご担当いただきます。★キャリア３０年以上可能です！

「餃子の王将」を展開する当社にて、衛生管理業務をお任せします。 定期的に全国の店舗へ出張を頂いただき、衛生面において正しく店舗が運営されているかを管理、指導いただきます。

Umios(株)100%子会社でセブンイレブンへ商品を納品している当社にて、本社・湘南工場での品質管理をお任せします。商品が適切な手順・環境で製造されているかを確認し、品質の維持・向上に関わる重要な役割です。

「餃子の王将」を展開する当社にて、新規出店や店舗移転（リロケート）、改装に伴う現地調査・工程管理・コスト管理・図面作成等をお任せいたします。

福祉施設向け惣菜・給食の製造現場において、日々の工程管理・調理・衛生管理・スタッフシフト調整などの製造統括を担当。回転釜を使った加熱・冷却・和え物工程等がメイン。

『セブン-イレブン』の商品を製造する食品製造工場の衛生管理のチェックや管理基準の作成など、具体的にはHACCPやFSMSに基づいた各製造工場における品質管理業務をお任せします。（※変更の範囲：当社業務全般）

天ぷら粉・お好み焼き粉・ホットケーキミックス等の製造工場で、原料・包装資材の搬出入～製品の製造～製品・原料の検査・分析～出荷に至るまでの一連の工程に携われます。

日清食品Gの泉佐野工場にて、冷凍食品の品質管理業務をお任せします。食の安全を守るため、製品検査や製造現場の衛生管理等を担当。直接的なクレーム対応はなく、専門業務に集中して長く働ける環境です。

ファミリーマート向けの麺類製品を製造し、中食・調理麺業界でもトップクラスの生産量を誇る当社にて、商品の品質管理を担当していただきます。

柿の葉すしの製造販売事業を行う当社にて、販売課長(候補)をお任せします。 店舗運営の統括、販売戦略の策定、スタッフ育成を通じ、ブランド価値の向上と売上最大化を目指すマネジメント業務がミッションです。

◆10か所程度の学校給食現場をエリアマネージャーとして指導・管理していただきます。 【業務内容の変更の範囲】当社が定める業務内容

■製造部門の管理職候補として、製造工程の管理業務(生産計画の立案・実行)、工場インフラの保守管理、従業員の労務管理、予実管理、生産性向上活動、品質改善、メンバーマネジメント等、お任せします。

当社サービスを提供している各事業所（保育所,老人ホーム,社員食堂等）の献立作成をお任せします。他、事業所の衛生管理,指導や顧客担当者と献立についての打ち合わせ、書類作成をお願いします。

スーパーのお惣菜製造スタッフとして、食品製造、管理、オペレーションなどをお任せします。【詳細】■食品製造:材料準備(食材の仕入れ/下処理(洗浄、カットなど))/調理(レシピに基づき、食材を調理)/盛り付け

国内外約250店舗を誇る「とんかつ和幸」の品質管理をお任せ。肉加工の全工程内製化に伴い、品質管理体制を強化。「安全とおいしさ」を守るため埼玉県草加の現場に常駐し、実務から体制構築まで幅広く推進します。

あなたの役割は、幼稚園・こども園の自園給食施設の運営マネジメントです。現場スタッフをまとめ上げ、課題を見抜き、解決へ導く一連のプロセスは"単純業務"ではありません。会社の未来を一緒に形づくる挑戦です。

「ツクリオ(Tsuklio)」では,週替わりの11品目をお届けする4人前プランを中心に家庭の食卓を支えてきました。今後「2人前プラン」の展開や,お客様が好みのメニューを選べる「メニュー入れ替え(お好みメニュー)」

広島で知名度 No.1 のラーメン店「我馬」を運営する当社にて、製造・品質管理から商品開発まで、工場運営に関わる幅広い業務をお任せします。未経験の方でも先輩が丁寧に指導しますので安心してスタートできます。

保育園や老人ホーム・学校等の給食や社食サービスを提供する当社にて、 献立作成業務をお任せします。他には各事業所の衛生管理、指導や顧客担当者と献立についての打ち合わせ、書類作成などをお願いします。

2026年4月新規OPENの西小岩幼稚園内の給食施設にて、園児向けの手作り給食・おやつの調理から、食材の仕込み、盛り付け、配膳、食器洗浄、厨房内の清掃、食材の在庫管理、発注等の調理業務全般をお任せします。

冷凍弁当・惣菜・おせち等の食品製造の現場にて調理・品質管理・衛生管理を担いながら、工場全体をまとめる工場長候補や調理長候補としてご活躍いただきます。

仕込みフロア全体のチームマネジメントを担い,日々の業務が円滑に進むよう現場の運営を推進いただきます。 フロア方針の理解とチームへの浸透を通じて,組織全体の目標達成に貢献いただきます。

大手取引先相手に製品を供給している食品メーカー工場での開発・製造マネジメントをお任せ致します。製造スタッフとともに食品製造に携わりながら、生産管理などのマネジメントにも携わることができます。

スーパーのお惣菜製造スタッフとして、食品製造、管理、オペレーションなどをお任せします。【詳細】■食品製造:材料準備(食材の仕入れ/下処理(洗浄、カットなど))/調理(レシピに基づき、食材を調理)/盛り付け

当社が展開する名古屋エリアの給食事業所にて、運営業務をお任せします。現場のオペレーション支援から労務・数値管理まで幅広く携わり、複数の事業所を取りまとめていただきます。

【製造流通領域のMission】料亭の食事を家庭でも楽しんでいただけるよう、料亭の食事を再現した商品を開発・製造する。料亭で得られる体験を再現する為、味はもとより見た目にも拘った商品を開発・製造します。

製造現場での品質管理を担当し、正しい手順や基準が守られているか確認します。安全で高品質な食品を提供するため、現場改善や指導も行う重要な役割です。※業務変更範囲：当社業務全般

製造現場での品質管理を担当し、正しい手順や基準が守られているか確認します。安全で高品質な食品を提供するため、現場改善や指導も行う重要な役割です。※業務変更範囲：当社業務全般

企業の食品衛生に関する衛生点検/教育/指導/改善提案等のコンサルティング業務をお任せします。※入社当初は先輩が同行し、点検基準の指導や点検の目線合わせを行う為、安心して業務習得いただけます。

回転寿司「水天」の店舗において、調理や接客等をお任せいたします。 魚をさばいたことがないという方はホールでの接客業務からお任せします。魚をさばけるという方は、ネタ切りやすし提供もお願いします。

市場調査から新商品の企画・開発を一貫して担当いただきます。 まずは既存商品の理解から始め、徐々にアイデアを形にする工程に携わっていただきます。

製造現場での品質管理を担当し、正しい手順や基準が守られているか確認します。安全で高品質な食品を提供するため、現場改善や指導も行う重要な役割です。※業務変更範囲：当社業務全般

当社サービスを提供している各事業所（保育所,老人ホーム,社員食堂等）の献立作成をお任せします。他、事業所の衛生管理,指導や顧客担当者と献立についての打ち合わせ、書類作成をお願いします。

「ツクリオ(Tsuklio)」では週替わりの11品目をお届けする4人前プランを中心に,家庭の食卓を支えてきました。今後「2人前プラン」の展開や,お客様が好みのメニューを選べる「メニュー入れ替え(お好みメニュー)」

大手コンビニ向けのお弁当やサンドイッチ、冷凍食品などを企画/開発/製造を行う当社にて、スタッフ管理（シフト管理やオペレーション指導）及び工程・スケジュール管理などを担当いたします。

仙台ロイヤルパークホテルのレストランや宴会における洋食調理業務をお任せします。チームの中核として調理技術を振るうだけでなく、次世代の育成や運営管理を通じて、ゲストに感動を届ける一皿を追求していただき

葛飾二葉幼稚園内の給食施設にて、園児向けの手作り給食・おやつの調理から、食材の仕込み、盛り付け、配膳、食器洗浄、厨房内の清掃、食材の在庫確認・発注書作成まで、調理業務全般をお任せします。

大手コンビニ向けのお弁当やサンドイッチ、冷凍食品などを企画/開発/製造を行う当社にて、スタッフ管理（シフト管理やオペレーション指導）及び工程・スケジュール管理などを担当します。

全国展開するテイクアウト惣菜店「日本一」の品質管理です。食品業界での経験があれば職種未経験でも大歓迎！現場の最前線から、商品の安心・安全を根底から支える「裏方（オフィスワーク）」という新しい道です。

食品の微生物検査や水質分析を中心とした検査業務を担当していただきます。夏は水質、冬は微生物と業務の波に合わせて双方の検査に携わり、検査室での分析作業だけでなく、工場などの現場に出向いてサンプリング

製造現場での品質管理を担当し、正しい手順や基準が守られているか確認します。安全で高品質な食品を提供するため、現場改善や指導も行う重要な役割です。※業務変更範囲：当社業務全般

PPIHグループにおけるデリカ(惣菜)部門の商品戦略責任者を募集します。 ※稲沢にテストキッチンあり

製造現場の設備点検やメンテナンスを通じて、生産ラインの安定稼働を支える仕事です。設備の仕組みを理解し、改善や保全にも携わっていただきます。※業務変更範囲：当社業務全般

当社サービスを提供している各事業所（保育所,老人ホーム,社員食堂等）の献立作成をお任せします。他、事業所の衛生管理、指導や顧客担当者と献立についての打ち合わせ、書類作成をお願いします。

製造現場の設備点検やメンテナンスを通じて、生産ラインの安定稼働を支える仕事です。設備の仕組みを理解し、改善や保全にも携わっていただきます。※業務変更範囲：当社業務全般

家庭用のりで国内トップクラスのシェアを持つ当社にて、大阪（梅田周辺）にFC店舗を新規出店予定です。店舗立ち上げ、および店舗運営の責任者候補として、売上拡大と人材育成を推進できる方を募集します。

食品工場や施設の衛生調査結果をもとに、専門施設にて害虫に関する問題点を見つけ出し、改善策を見つけ出すお仕事です。現場調査員が持ち帰ったサンプルの分析を中心に業務をお任せいたします。

社内の総務業務(主に社会保険手続きや給与計算)をご担当いただき、社員が安心して働ける環境をバックオフィスから支えます。※業務変更範囲：当社業務全般

製造現場での品質管理を担当し、正しい手順や基準が守られているか確認します。安全で高品質な食品を提供するため、現場改善や指導も行う重要な役割です。※業務変更範囲：当社業務全般

製造現場の設備点検やメンテナンスを通じて、生産ラインの安定稼働を支える仕事です。設備の仕組みを理解し、改善や保全にも携わっていただきます。※業務変更範囲：当社業務全般

お弁当、お惣菜、おにぎりなどの製造スタッフをお任せします。まずは、工場製造課にて研修　全課内の製造工程を経験していただき、適性を踏まえ、調理・盛り付け・出荷のいずれかの業務を担っていただきます。

【業務内容】製造管理、生産ライン設備点検、機械メンテナンス等 【入社後は】入社後は、機械の仕組みを知るために、製造業務に従事していただきます。

製造現場の設備点検やメンテナンスを通じて、生産ラインの安定稼働を支える仕事です。設備の仕組みを理解し、改善や保全にも携わっていただきます。※業務変更範囲：当社業務全般

食品工場や施設の衛生調査結果をもとに、専門施設にて害虫に関する問題点を見つけ出し、改善策を見つけ出すお仕事です。現場調査員が持ち帰ったサンプルの分析を中心に業務をお任せいたします。

当社において新たにスタートする「店内畜産加工」の導入・定着を担い、複数店舗への展開を推進する中核的な役割です。単一店舗の運営にとどまらず、売場づくり・加工オペレーション・人材育成を各店舗へ落とし込み

製造現場の設備点検やメンテナンスを通じて、生産ラインの安定稼働を支える仕事です。設備の仕組みを理解し、改善や保全にも携わっていただきます。※業務変更範囲：当社業務全般

大手企業の社員食堂での調理責任者をご担当いただきます！ 食材手配、売上管理、調理実務、ほか食堂運営全般をお任せいたします。

回転寿司「水天」の店舗において、調理や接客等をお任せいたします。 魚をさばいたことがないという方はホールでの接客業務からお任せします。魚をさばけるという方は、ネタ切りやすし提供もお願いします。

ナッツ・ドライフルーツ製造販売事業を行う当社にて、ミックスナッツの配合製造をお任せします。具体的には、各種ナッツの計量、機械への投入・配合、品質チェック、製造ラインの管理がメインミッションです。

『セブン-イレブン』の商品を製造する食品製造工場の衛生管理のチェックや管理基準の作成など、具体的にはHACCPやFSMSに基づいた各製造工場における品質管理業務をお任せします。（※変更の範囲：当社業務全般）

■消費者に安全安心な食品を提供する為に、食品製造工場の衛生管理、品質の改善向上を担い、商品品質を守る職務です。 具体的には下記の通りです。

お弁当、お惣菜、おにぎりなどの製造スタッフをお任せします。まずは、工場製造課にて研修　全課内の製造工程を経験していただき、適性を踏まえ、調理・盛り付け・出荷のいずれかの業務を担っていただきます。

■老人福祉施設向けの給食や在宅配食弁当の、新商品企画から製品化までを一貫して担当します。栄養バランスと食べやすさを両立したメニュー設計や試作、製造現場への落とし込み、既存商品の改良などを行います。

コンビニ、スーパーなど向けのおにぎり、弁当、調理パン等の製造・販売を行う当社にて食品製造工場の管理業務全般をお任せいたします。具体的には、顧客からの受注に基づいた生産計画の立案、製造工程の管理、

コンビニ、スーパーなど向けのおにぎり、弁当、調理パン等の製造・販売を行う当社にて食品製造工場の管理業務全般をお任せいたします。具体的には、顧客からの受注に基づいた生産計画の立案、製造工程の管理、

【業務内容】製造管理、生産ライン設備点検、機械メンテナンス等 【入社後は】機械の仕組みを知るために、製造業務に携わりながら生産ライン設備の仕組みや修繕方法、設備改善をキャッチアップいただきます。

◆空調、衛生設備の工事を取りまとめる施工管理をお任せします。（転勤なし）・官公庁案件6割の安定基盤。あなたの知見を活かしませんか？現場終了後には「竣工後休暇（約1週間）」もあり、働き方を重視しています

長野県にて冠婚葬祭事業を行っている当社にて、調理スタッフをお任せいたします。参列されるお客様へ提供するお料理の調理や盛り付け、配膳業務など、食を通じた心温まるおもてなしを担います。

製造現場の設備点検やメンテナンスを通じて、生産ラインの安定稼働を支える仕事です。設備の仕組みを理解し、改善や保全にも携わっていただきます。※業務変更範囲：当社業務全般

ラーメン・関連商品の商品開発業務全般をお任せします。詳細は下記になります。※「考案して終わり」ではなく、「誰が作っても同じ品質で提供できる商品」に落とし込むところまでが仕事です。

回転寿司「水天」の店舗において、調理や接客等をお任せいたします。 魚をさばいたことがないという方はホールでの接客業務からお任せします。魚をさばけるという方は、ネタ切りやすし提供もお願いします。

病院や福祉施設にて、給食サービスの円滑な運営を支える役割です 。施設様との折衝や要望のヒアリング、献立の企画会議、現場スタッフの労務管理や収益管理など、運営全般のマネジメントを担います。

コンビニ、スーパーなど向けのおにぎり、弁当、調理パン等の製造・販売を行う当社にて食品製造工場の管理業務全般をお任せいたします。具体的には、顧客からの受注に基づいた生産計画の立案、製造工程の管理、

当社は市場から仕入れた魚を独自の技術で大手回転寿司チェーンや量販店に向けに加工・販売しています！

■『セブン-イレブン』の商品を製造する食品製造工場の衛生管理のチェックや管理基準の作成など、各製造工場における品質管理業務をお任せします。

香川・徳島を中心に鮮魚店を多角展開する当社にて、鮮魚部門の調理・加工および売場管理をお任せします。即戦力として、お持ちの技術を存分に発揮し、店舗の鮮魚コーナーの品質向上を支える役割をお任せします。

学校給食業界で、トップシェアを誇る当社にて、給食センターへの巡回指導を行い、調理業務に従事するメンバーの労務管理、採用、各現場の顧客との折衝等をお任せいたします。

【業務内容】製造管理、生産ライン設備点検、機械メンテナンス等 【入社後は】入社後は、機械の仕組みを知るために、製造業務に従事していただきます。

学校給食調理業務受託を行っている当社にて、公立小学校における給食調理全般をお任せいたします。調理や衛生管理の基礎から丁寧に指導するため、給食現場が初めての方でも安心してスタートできる環境です。

【業務内容】製造管理、生産ライン設備点検、機械メンテナンス等 【入社後は】入社後は、生産ライン設備の仕組みや修繕方法、設備改善等を１から教育いたします。

【業務内容】製造管理、生産ライン設備点検、機械メンテナンス等 【入社後は】入社後は、生産ライン設備の仕組みや修繕方法、設備改善等を１から教育いたします。

製造現場の設備点検やメンテナンスを通じて、生産ラインの安定稼働を支える仕事です。設備の仕組みを理解し、改善や保全にも携わっていただきます。※業務変更範囲：当社業務全般

香川・徳島を中心に鮮魚店を多角展開する当社にて、鮮魚部門の調理・加工および売場管理をお任せします。即戦力として、お持ちの技術を存分に発揮し、店舗の鮮魚コーナーの品質向上を支える役割をお任せします。

■当社の主力商品であるジャムの製造工場での製造業務をご担当いただきます。未経験でも対応可能な業務からスタートしていたきますので安心ください。配属後に現場にて指導/育成いたします。

当社は市場から仕入れた魚を独自の技術で大手回転寿司チェーンや量販店に向けに加工・販売しています。組織拡大に向けた次世代の中核メンバーの募集中。直近では、アルバイトのみ経験の方なども入社しております。

当社は市場から仕入れた魚を独自の技術で大手回転寿司チェーンや量販店に向けに加工・販売しています。組織拡大に向けた次世代の中核メンバーの募集中。直近では、アルバイトのみ経験の方なども入社しております。

自治体の仕様書を全て遵守し、書類指導、業者対応、衛生管理の動線理解と10名以上の作業指示、調理全般を担っていただきます。 【業務内容の変更の範囲】当社が定める業務内容

1日4000食以上を作るお弁当・給食の生産ライン管理。調理・盛付工程の進捗確認やパートスタッフへの指示出し、労務管理を担当します。現場を動かし、効率的な生産環境を構築する役割をお任せいたします。

当社クライアントである外資系投資銀行の東京オフィスに当社メンバーと共に常駐いただき、ヘッドシェフのもと、オフィス内フードサービスの調理業務全般をご担当いただきます。

コンビニ、スーパー等向けのおにぎり、弁当、調理パン等の製造・販売を行う当社にて、工場内の調理・炊飯機械や製造ラインの保守・メンテナンス業務を行っていただきます。

【業務内容】製造管理、生産ライン設備点検、機械メンテナンス等 【入社後は】入社後は、生産ライン設備の仕組みや修繕方法、設備改善等を１から教育いたします。

コンビニ、スーパー等向けのおにぎり、弁当、調理パン等の製造・販売を行う当社にて、工場内の調理・炊飯機械や製造ラインの保守・メンテナンス業務を行っていただきます。

コンビニ、スーパー等向けのおにぎり、弁当、調理パン等の製造・販売を行う当社にて、工場内の調理・炊飯機械や製造ラインの保守・メンテナンス業務を行っていただきます。